Kokosova mast/maslo (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

piko12 -> Kokosova mast/maslo (9.11.2009 8:27:53)

Pri nas v familiji imamo alergijo na KM in za peko, kuho...od vedno uporabljam margarino. Zdaj pa sem v hoferju odkrila kokosovo mast in me zanimajo izkušnje. Je uporabno, kako se dela s tem, naj kar namesto margarine dam in je to to? Kaj pa okus?



Saša27 -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 10:42:03)

Zdravo,

jaz veliko uporabljam kokosovo olje (če ga pustiš na sobni temparaturi) oziroma mast (če je v hladilniku). Lahko rečem, da malo okusa sicer ima, ampak samo če delaš kaj takšnega brez začimb. Drugače ga pa najraje uporabljam za pečenje piščančjega in puranjega mesa, ker naredi fenomenalen okus, ali pa za palačinke in carski praženec, kjer se kokos zelo okusi. Če ste ljubitelji kokusa, vam ne bo problema, pa še zelo zdrav je, ker pri segrevanju ne spreminja sestave maščob, pa tudi zažge se ne.



zvesta -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 10:48:08)

Aha, vidim, da ga puščate tudi na sobni temperaturi, da se utekočini. Koliko časa se ga pa lahko pusti tako zunaj? A se ne pokvari?



Saša27 -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 10:49:02)

To ravno ne vem, ker ga ponavadi hranim v hladilniku.



pejka -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 12:45:09)

Jaz kokosovo maslo uporabljam namesto olja, ker je bolj zdravo. Kupim pa tistega ki nima okusa po kokosu. Sta namreč dva, eden ima okus po kokosu, drugi pa ne.
Sploh ne veš da je iz kokosa. Ga pa uporabljam tudi za cvrenje pohanja( ne smrdi tako kot olje, ko cvreš). V bistvu za kuho, peko, razen za solato ( bučno) in ga ne zamenjam nazaj na olje za nič na svetu![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Saša27 -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 13:53:32)

Zdravo,
sploh nisem vedela, da obstaja brez okusa/vonja po kokosu. Jaz imam sicer mast direktno iz Tajske, čisto, brez dodatkov, ker kot pravijo, je to v naših trgovinah že malo mešano. Tudi jaz ga uporabljam za cvrtje, pa mi je odlično, ampak jaz vedno cvrem v pečici, cvrtje vpije manj olja/masti.



piko12 -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 14:47:54)

Na vse to nisem niti pomislila.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image] Bom probala. Kaj pa če dam to v torto al pa piškote namesto margarine?



honey -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 20:45:57)

Jaz tudi uporabljam mas iz Hoferja, pa nimam občutka, da bi imela kaj okusa po kokosu. Pa jo uporabljam tudi za vse vrste peke. Za pecivo je še nisem uporabila, ker jo imam v hladilniku in je pretrda.

Saša27, kako jo pa dobiš direktno s Tajske? To najbrž privat, kaj?



blaža -> RE: Kokosova mast/maslo (9.11.2009 20:50:31)

jz sem si jo tudi danes kupla v Hoferju, rabim jo pa za maslene vrtnice in ostalo dekoracijo tort. Pečem pa raje z margarino in maslom, mi se zdi, da da maslo dober okus.



Saša27 -> RE: Kokosova mast/maslo (10.11.2009 8:28:46)

IZVIRNO SPOROČILO: honey

Saša27, kako jo pa dobiš direktno s Tajske? To najbrž privat, kaj?



Ja ja, tako nekako[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



piko12 -> RE: Kokosova mast/maslo (11.11.2009 9:33:56)

Poročam:  torta je pečena in okrašena, masa in drobtinice oblatov so bile dobre, za torto zvem popoldne.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image] Drugače pa ta stvar je trda ko [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image], pa še na sobni T ne postane mehka celo večnost...no sem stopila na vodno kopeljo pa je šlo. Se mi je pa uporabljena kokosova mast iz hoferja zdela brez vonja in okusa.



metuljci -> RE: Kokosova mast/maslo (12.11.2009 8:18:11)

jaz kokosovo mast kupujem v šparu in sploh nima nobenega okusa [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



massylou -> RE: Kokosova mast/maslo (14.11.2009 22:38:03)

Jaz jo kupim v merkatorju, pa tudi nima okusa. Je res trda, ampak se hitro topi, če jo pogreješ (jaz jo v mikrovalovki).
Jo pa kar veliko uporabljam, ker tamala in mama ne prenašata mleka. In sem zadovoljna. Je pa vsestranska.



witch -> RE: Kokosova mast/maslo (16.11.2009 16:02:36)

Uporabljam. Mi je ful fajn. Kupim jo v hoferju in nima nobenega okusa po kokosu.



kaya2007 -> RE: Kokosova mast/maslo (16.11.2009 16:14:43)

o tem, kako zdrav je, bi se dalo razpravljati. je pa res, da ga zelo promovirajo zadnje čase, kot zdravega seveda. ampak če pogledam npr tega, ki ga imam doma (ekstra devgiško, hladno stisnjeno-torej top kvaliteta). ima na 100g maščob 8g nenasičenih (to so kao dobre maščobe) in kar 92g nasičenih (slabe maščobe, zako kot maščobe živalskega izvora). torej nič ne pomaga, da ni hidrogenirano in rafinirano.
edino kar je pozitivno je to, da ta moj nima transmaščob.



Poka -> RE: Kokosova mast/maslo (29.12.2009 15:17:24)


IZVIRNO SPOROČILO: Saša27

Zdravo,

jaz veliko uporabljam kokosovo olje (če ga pustiš na sobni temparaturi) oziroma mast (če je v hladilniku). Lahko rečem, da malo okusa sicer ima, ampak samo če delaš kaj takšnega brez začimb. Drugače ga pa najraje uporabljam za pečenje piščančjega in puranjega mesa, ker naredi fenomenalen okus, ali pa za palačinke in carski praženec, kjer se kokos zelo okusi. Če ste ljubitelji kokusa, vam ne bo problema, pa še zelo zdrav je, ker pri segrevanju ne spreminja sestave maščob, pa tudi zažge se ne.

Kaj, da se ne zažge? [sm=zmeden.gif] Ravnokar se mi je zažgalo, še hitreje kot navadno olje. [sm=hudicek1.gif]



kasso -> RE: Kokosova mast/maslo (29.12.2009 15:22:57)


IZVIRNO SPOROČILO: piko12

Na vse to nisem niti pomislila.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image] Bom probala. Kaj pa če dam to v torto al pa piškote namesto margarine?

Sem probala za piškote in polomija od polomije. Tudi piškoti so ratali trdi.
Naredila sem pa po istem receptu kot ponavadi, le da sem zamenjala navadno maslo s kokosovim.



Lantea -> RE: Kokosova mast/maslo (21.3.2010 20:42:34)

Ali kdo uporablja kokosovo maslo kot "zdravilo"? Slišala sem namreč, da se ga da uporabljati tudi za dvig odpornosti. Ima kdo izkušnje? Ali je v tem primeru potrebno kupiti drugačnega kot za kuho?



Rožica I -> RE: Kokosova mast/maslo (21.3.2010 20:52:55)

Jaz ga kupujem v DM (znamka Cobio-cca 14€ =450 ml). Ga sicer ne uporabljam za peko mesa, ker ima močan vonj in okus, ampak za kakšne sladke dobrote [sm=smiley20.gif]. Celo mažem ga na kruh pod marmelado, ali ga jem na žlico (1 veliko žlico/dan) ali se mažem z njim po kopanju.. Skratka ni da ni!
Glede slabih maščob pa sem ravno zadnjič brala, da vse nasičene niso slabe in ta je vmes.
Hranim ga kar zunaj oz na sobni temperaturi, in je zmeraj ok. Se pa ne da primerjat s tistim iz Hofera.



TomTaylor -> RE: Kokosova mast/maslo (21.3.2010 21:02:28)

IZVIRNO SPOROČILO: Rožica I

Jaz ga kupujem v DM (znamka Cobio-cca 14€ =450 ml). Ga sicer ne uporabljam za peko mesa, ker ima močan vonj in okus, ampak za kakšne sladke dobrote [sm=smiley20.gif] . Celo mažem ga na kruh pod marmelado, ali ga jem na žlico (1 veliko žlico/dan) ali se mažem z njim po kopanju.. Skratka ni da ni!
Glede slabih maščob pa sem ravno zadnjič brala, da vse nasičene niso slabe in ta je vmes.
Hranim ga kar zunaj oz na sobni temperaturi, in je zmeraj ok. Se pa ne da primerjat s tistim iz Hofera.


podpis do zadnje pike. Jz ga tudi v omake dajem in naredi res poln okus. Razlika med tem ki ga opisuje Rožica in "tistim brez vonja in okusa" je v načinu pridelave, prvi je nerafiniran z vsemi učinkovinami, torej "bolj zdrav", drugi je pa rafiniran, torej prečiščen, no, pa je vseeno bolj zdrav od običnih margarin in rafiniranih olj.
Ne zamenjam za nobeno drugo maščobo na svetu.



robinzon -> RE: Kokosova mast/maslo (22.3.2010 7:24:36)

Kokosova maščoba je ena najbolj zdravih maščob. Tisti, ki se ga kupi za evro zavitek je prečiščen in tudi nima okusa po kokosu, tisti, ki pa ni prečoščen,je pa drag kot[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image].

Kar se pa tiče alergije, je pa pri nas ravno obratno, imamo enega v družini, kateri postane ves pikast po kokosovi maščobi iz Hoferja. Tam jo imajo samo sezonsko, novembra in decembra.



Orchis -> RE: Kokosova mast/maslo (22.3.2010 22:33:42)

Sama sem navadno maslo popolnoma nadomestila s kokosovim oljem/maslom. Tudi slaščice so veliko lažje, tudi ne tako težko prebavljive kot navadna margarina/maslo.  Kupujem biološkega v Kalčku. Ali je tisti iz Hoferja tudi Bio?[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Stran: [1]