Doma pripravljena ali kupljena hrana? (Polna verzija)

Forum >> [Dojenček] >> Novorojenček, dojenček



Sporočilo

cukrmali -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 18:53:57)

no moj domac korencek jaz obrisem okol ust s suho cunjo, pa je cist... nic oranzen...



Primoza -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 18:58:22)

Problem je po mojem stopnja zmletosti in način kuhanja. Poskusite korenjček direktno zmleti in ga kuhati v takem stanju.

Videli boste, da ima bistveno več barvila kot kuhan na vodi in speštan.



Anonimen -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 19:12:07)

Cukrmali, če bi kdaj imela domač korenček (tak, pridelan na povsem biološki način, naravno pognojeni zemlji,...), bi videla, da pusti oranžno barvo na prstih tudi takrat, ko ga samo strgaš pod vodo.

Kislina pa mleko sesiri, tudi limonin sok. Zato ga naj v kašicah ne bi bilo.



Magi* -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 20:24:26)

veš Selena, večinoma se s tabo strinjam. ampak noben bog me ne prepriča, da so umetne kašice bolj zdrave. predvsem se pa otrok navadi na "industrijski" okus, potem ga pa prepričaj, da je zelenjava in sadje dobro in zdravo:zmeden2:

na tržnici (vsaj ljubljanski) imaš tudi poseben "oddelek" bio pridelovalcev hrane, ki imajo vsa potrebna potrdila in jih tudi nadzoruje ustrezen inšpektorat. kot že rečeno, sama kupujem tam že dalj časa, imam svojo izbrano pridelovalko in ji popolnoma zaupam. kaj več pa tako ne morem narediti.

konec koncev ravno toliko lahko zaupam domačim bio pridelovalcem kot tujim. morda domačim še bolj. saj se lepo bere na tistih cortkanih kozarčkih kako je vse bio, pa brez tega in onega, pa z rokavicami obrano, pa 10x prebrano..., če je pa vse to res pa:zmeden:



Primoza -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 20:40:25)

Spet nekdo, ki išče zdravje tam, kjer ga ni.

Seveda obstaja inšpekcijski nadzor ampak ta je tak kot tisti, ki nadzira črnje gradnje v TNP, primer zadnja črna cesta iz Pl. pri jezeru proti Pl. V Lazu. Primere je sicer izven konteksta, ampak se ujema.

Ne verjamem kaj preveč v inšpekcijski nadzor. Ljubljanska tržnica je polna dvomljivih izdelkov, saj ne more biti drugače, ali mislite, da zelenjavo gojijo v Mašunu?

Večino civilizacijskih bolezni pozroča premalo gibanja in so le v manjši meri posledica prehrane, pa še to le kot sinergizem prenajedanja s svinjisko mastjo v kombinaciji z premalo gibanja, kot je na značilno na vzhodu Slovenije.



Magi* -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 20:48:54)

primoza, se strinjam s tabo o premalo gibanja in prenažiranja kot poglavitnem dejavniku bolezni sodobnega človeka. vsak pač naredi po svoje. jaz pač našo družino poskušam futrati z "zdravo" hrano in zato tudi kupujem izdelke tam, kjer verjamem v njihovo kakovost. kaj kdo verjame je čisto osebna stvar. tudi sama na svojem vrtu kaj pridelam, pa vem da na okolje kjer raste ne morem vplivati. lahko se pa odločim in ne špricam. ja kaplja v morje. vem. in ja, spet nekdo, ki išče zdravje tam, kjer ga ni:zmeden2:

potem pa lahko (tudi malo izven konteksta) rečemo tudi, da je brez veze se ekološko obnašati, ker se itak večina ljudi ne (primeri: zapiranje vode medtem, ko si umivamo zobe; ločevanje odpadkov; pospravljanje za sabo, ko smo v gorah).



Primoza -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 21:16:34)

Iz lastnih izkušenj vem, da marsikje zalivajo priložnostne branjevke zelenjavo z zdravstveno neustrezno površinsko vodo, polno fekalij.

Saj to potem operemo amapk vseeno.

Poglaviten "rak" sodobnega časa ni hrana ampak prenatrpan, živčen način življenja, ki proizvaja obilico stresnih hormonov, tihih "samomorilcev" organizma. Namesto bio korenčka, si vzemite na dan eno uro ko greste za družino ven, se sprostite, pozabite na težave, bremena.

To je včasih težko, ampak zažge. Potem je korenček bolj za "moralno" vzpodbudo.

Saj imam kar občutek da to počnete, da je tista "bio" bolj za prgišče sanj, ki tudi niso slabe.

Tisto o prekomernem zapravljanu osnovnih dobrin je pa spet res, pot ki jo to odpira je neznana in negotova.

Ampak sva se res odmaknila od tega korenja, bova okregana.



Magi* -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (16.6.2005 21:23:19)

ja, sledovi korenja so le še na mojih prstih:)-



Anonimen -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (17.6.2005 7:34:57)

Megi, vse lepo in prav, ampak:
- nam je na podiplomcu ena vidnejših oseb slovenske znanstvene scene na področju prehrane povedala, kakšen vpliv ima inšpekcija na t.i. bio branjevke in kaj vse najdejo, ko se spravijo v kontrolo prav ljubljanske tržnice. Da je za dol past, kaj prodajajo. Zame je to najbolj rizičen način kupovanja prehrane.
- bio ni vedno bio, ker so tudi v "integriranem varstvu in pridelovanju" dovoljena kemična gnojila in škropiva, večinoma se tako imenujejo zato, ker ne škodijo čebelam in se ne spirajo v podtalnico oz. je ne onesnažujejo. So pa prav taki strupi kot vsi ostali. Karenca je od treh tednov naprej. Edina bio prehrana, ki obstaja na našem trgu (kolikor je meni znano), ni integrirana ampak biodinamična.

S tem seveda ne trdim, da je hrana tvoje pridelovalke oporečna, je ne poznam. Samo v opozorilo.

Druga stvar pa so kašice. Za začetek prehranjevanja se mi zdijo primerne, ker niso tako močno koncentrirane, poleg tega pa so - razen domačega sadja in zelenjave - najbolj zaupanja vredna varianta. Ker jih dejansko najbolj kontrolirajo.

S prekmursko kritiko in primozevim nasvetom za zdravo življenje pa se popolnoma strinjam.



Primoza -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (17.6.2005 8:24:02)

Tu bi dodal samo da je še večji problem tisto, česar inšpekcijske službe ne najdejo. Pa ne rečem, da so inšpektorji "leni" enostavno jih je premalo in vpeti se v sorazmerno neučinkovit administrativni sistem.

Sem pa videl na lastne oči, kako vrtičkarji zalivajo pridelke z vodo, v katero se iztekajo črni kanalizacijski priključki in je verjetno polna raznih toksičnih snovi ter mikroorganizmov. Solata in druge hitro rastoče rastline to veselo vežejo nase.

Tista prehrana je pa stara zgodba, vezana tudi na t.i. francoski paradoks.

Tukaj je kar lepa knjiga prehrane, ki jo je za priporočiti:

http://med.over.net/literatura/knjiga_prehrana_vir_zdravja/stran_63_118.htm




Magi* -> Doma pripravljena ali kupljena hrana? (17.6.2005 9:18:43)

se strinjam z obema (Seleno in primoza-om;)) in tudi poznam te ugotovoitve za LJ tržnico. saj pravim - več kot zaupati človek ne more - lahko gre edinole sam preverjati;) predvsem je pa res pomembno, da svojim otrokom poskusimo predati zdrave prehranjevalne vzorce oz. navade. pa ne samo prehranjevalne.




Stran: <<   < Prejšnja stran  1 [2]