sladica brez tehtanja (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Tanja55 -> sladica brez tehtanja (21.10.2009 21:44:36)

Torej, ker nimam tehtnice bi rada naredila sladico, kjer bi ble sestavine merjene ali po lonckih ali zlicah, tak da mi ni treba tehtat. Ima katera med vami kaksno idejo? Najrajs za kaksno biskvitno sladico npr., ni pa nujno. Hvala!



Noel -> RE: sladica brez tehtanja (21.10.2009 21:48:34)

Marmornat kolač:

20 žlic moke
20 žlic olja
20 žlic sladkorja
20 žlic mleka
4 jajca
2 vanilijeva sladkorja
1 pecilni

Vse sestavine zmešaš, polovico testa vliješ v pekač, drugi polovici pa primešaš kakav in jo vliješ na prvo polovico testa. Obliješ lahko s čokoladnim prelivom ali potreseš s sladkorjem v prahu.



zima07 -> RE: sladica brez tehtanja (21.10.2009 21:52:55)

Jaz poznam samo tale biskvit 9krat9:
- 9 žlic moke
- 9 žlic mleka
- 9 žlic sladkorja
- 9 žlic olja
- 3 jajca
- pecilni
- vanili
+ kakav ali čokolada po želji (če želiš rjavo barvo in čokoladen okus)...

Ločiš rumenjak in beljak-stepeš sneg..v rumenjak penasto vmešaš sladkor in vanili, dodaš mleko, olje (jaz ga dam malo manj) in moko s pecilnim praškom...Če želiš, dodaš še kakav (nekaj žlic-po želji)..Na koncu z žlico počasi dodaš beljak...Vliješ v pomaščen pekač in pečeš...odvisno od pečice, ampak nekje okoli 180st, ene 15-20min...

...Opcija je, da ko je biskvit prelit v pekač, streseš notri sadje (npr. višnje iz kompota, gozdne sadeže, jagode...)- s tem dobiš bolj sočen biskvit, tudi full dobro..preverjeno...Eni pa dodajajo notri tudi smetano (sladko ali kislo...)-tudi baje dobro...Poskusi in se malo poigraj...

Aja! Jaz ponavadi uporabim malo večji pekač in delam biskvit iz dvojne mase...

Pa dober tek!



lukec -> RE: sladica brez tehtanja (21.10.2009 21:56:03)

Mogoče pa ti tale tabela pomaga pri merjenju:

1 žlica olja = 10 g
1 zravnana žlica moke = 10 g
1 zravnana žlica soli = 15 g
1 zravnana žlica sladkorja = 15 g
1 zravnana žlica kisle smetane = 20 g
1 žlica majoneze = 30 g
1 srednje jajce = 60 g
1 žlic vode = 1 dl
8 žlic vode = 1/8 l



Tanja55 -> RE: sladica brez tehtanja (21.10.2009 22:07:57)

[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]ooo, super ste!

Noel in zima07, hvala, oba recepta poznam samo ne na zlice. Bom tale biskvit naredila cez vikend[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image].

lukec, zelo pomaga, hvala. Ma trapasto se mi zdi tehtnico kupovat za tiste 3x ko bom kaj spekla, doma mam pa itak dve tehtnici.



Spark -> RE: sladica brez tehtanja (21.10.2009 22:14:24)

Nimam recepta zate, jaz sem si kupila merilni lonček, in mi je super. 



lex -> RE: sladica brez tehtanja (21.10.2009 23:45:08)

sadna torta

7 jajc
7 žlic vroče vode
7 žlic sladkorja
7 žlic moke
1,5 pecilnega praška
2 vanilj sladkorja

to ti je biskvit, namažeš jo pa s čimerkoli - pride dovolj visoka tudi v 26 premerskem ekaču, da jo lahko 2x prerežeš

jaz pečem skorav vedno samo ta biskvit, ker se mi še ni ponesrečil



kjava -> RE: sladica brez tehtanja (22.10.2009 14:03:45)

Če maš za mafine pekač, mal na kulinariko poglej, ker so recepti zanje velikokrat na skodelice.



Felicita -> RE: sladica brez tehtanja (22.10.2009 14:09:33)

eno mogoče mal butasto vprašanje - a je ameriška 'cup' enaka kot naš jogurtov lonček? mislm, če maš sestavine samo po jogurtovih lončkih oz. skodelicah mi je jasno da ni problem, pač skoz isto mero uporabljaš; čim so pa zraven jajca itd pa zna bit problem (preredko testo, pregosto, čudno,...).
ker za ameriške 'cups' vem da obstajajo gramature, za jogurtove lončke pa še nism vidla preraučnov [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



kjava -> RE: sladica brez tehtanja (22.10.2009 14:14:13)

Sej jogurtovi lončki so tud tam od 150-200g, tko da itak ne bi blo relevantno. Mah jaz ponavad uporabljam 2 dl, če piše skodelica, pa ni kakih hudih felerjev.



Stran: [1]