|
Jančika_ -> Hujšanje (8.6.2005 16:53:09)
|
To je pravzaprav španska tortilja (mehiške so tisti zvitki iz testa, španske so pa jajčne omlete).
Na olju od tune (konzerva) sem prepražila čebulo in česen z baziliko in timijanom. Jajca stepla, solila, dodala tuno, mešala, da ni velikih kosov.
To sem zlila v ponev, malo premešala, potem pa pustila pokrito na kar močnem ognju, dokler zgornja stran skoraj ne zakrkne - pokriješ z velikom krožnikom, obrneš in streseš nazaj v ponev, da se popeče še na drugi strani.
Lahko dodaš še papriko (pražiš skupaj s čebulo).
Najboljša varijanta je pa totalno nedietna in precej zamudna - s krompirjem. Krompir narežeš na tanke kolobarje in ga pečeš v ponvi skupaj s čebulo na veliko olja. Ko je pečen (to kar traja), ga vzameš ven, odliješ olje, zmešaš krompir in stepena jajca in iz tega spečeš omleto. Ta recept mi je dala ena Španka, tiste njihove tortilje so enostavno zakon!
|
|
|
|