veselka -> RE: kakšen sir lahko jem (28.7.2009 19:36:39)
|
IZVIRNO SPOROČILO: veselka kolikor mi je znano, so problematični samo tisti siri, ki so izdelani iz nepasteriziranega mleka, ker lahko vsebujejo bakterijo Listeria monocytogenes. ne vem zakaj bi bli siri s plesnijo kot taki sporni, če so iz pasteriziranega mleka. jaz jih jem, če mi zapašejo. ampak morajo bit pa nujno iz pasteriziranega mleka. sem mal poguglala ravnokar in nikjer ne piše, da bi bila sporna plesen, ampak očitno (ker se pač sama ne razumem na sire) že od nekdaj obstaja neka splošna veljava, da so siri s plemenito plesnijo in razni mehki siri iz nepasteriziranega mleka (verjetno je takšna pridelava tradicionalna). je pač treba deklaracijo prebrat.
|
|
|
|