lunka1 -> RE: mehiški finger food (25.7.2009 19:13:50)
|
Mehiška juha s tortiljami - ko sem bila tam, sem jo stalno jedla. Je enostavno za naredit in 100% bo vsem všeč. Na olju popražiš dva strta stroka česna in narezano čebulo. Čez 2 minuti dodaš žlico paradižnikove mezge in dušiš na srednji temperaturi 5 minut. Nato vliješ liter prej pripravljene jušne osnove ter dodaš malo čilija (ali feferona - če ne maraš pekoče, ga spusti). Zavreš in pustiš greti še kakšnih 5 minut. Precediš juho (no, jaz jo zaradi čebule... ni pa potrebno). Medtem pa narežeš tortilije na trakce in zapečeš v pečici, da so hrustljave. To je to. Potem juho daš v krožnik, okrasiš s šopkom tortilij, narezanim avokadom in žličko kisle smetane. Sliši se čudna mešanica okusov, ampak je super. Prava avtohtona mehiška juha [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]
|
|
|
|