bešamelna omaka (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Naš vsakdan



Sporočilo

ksenija. -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:33:56)

Imam dva recepta za bešamelno omako pa ne vem katerega naj uporabim:

Prvi: V hladno moko dodaš nekaj žlic moke,kuhaš in mešaš, da se ne zgrudi, začiniš. V ohlajeno maso dodaš jajco in kislo smetano.

Drugi: Na maslo svetlo prepražiš moko in doliješ mleko z kislo smetano, ter začiniš.

Kateri je boljši in ako ve delate bešamelno omako?



dix -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:37:10)

jaz bi naredila z drugim receptom!




baguSka -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:38:12)

Hehe v moko dodaš moko.:)-

Mleko segrejem, dodam že prej zmešano moko z mlekom, da se čimbolj znebim grudic, dodam sladko smetano in malo masla, proti koncu pa muškatni orešček.



superfly -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:39:36)

Jaz uporabljam ta drugega včasih tud kr brez kisle smetane, pa začinim z muškatnim oreščkom. Se mi zdi super okusno.

lp, superfly



žiža -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:40:34)

:)- v moko daš moko :)-
Jaz delam po drugem, samo da uporabljam sladko smetano. Putra dam kr precej pa ene dve žlice moke not, mešaš da ni grudic, soliš, popraš, potem pa mleko pa sl. smetano, pa muškaten orešček, na koncu pa še sir not naribaj, če se ti preveč zgosti še dolij mleko al pa smetano. Mnjami! Gre ful dobr zraven lazanje



ksenija. -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:42:53)

Pardon moko v mleko! Pa hvala za hitre odgovore!



baguSka -> bešamelna omaka (22.4.2005 11:43:18)

Jp še ščep soli sm pozabla. Popra pa jst ne dam.:zmeden:

Drugač pa lazanja rula ja.;)8)



mtd -> bešamelna omaka (22.4.2005 12:30:30)

hoj,
zraven katerih jedi pa paše ta bešamelna omaka?
hvala in lp



ksenija. -> bešamelna omaka (22.4.2005 13:03:05)

za lazanjo, pa nekateri jo uporabljajo kot previl za testenine. Drugo pa nevem.



Mojca20 -> bešamelna omaka (22.4.2005 13:54:40)

Jest bešamel kar kupim, pa je ziher dobra:bravo:

Drgač pa lasagna rula!!!!!!!!!!!!!!!!!:bravo:



violinski -> bešamelna omaka (22.4.2005 14:14:21)

Lahko preliješ preko katerekoli testenine in 'gratiniraš' še v peči. Pri nas doma jo imamo zelo radi na cvetači.:bravo:



filipinka -> bešamelna omaka (22.4.2005 18:11:14)

Jaz pa po receptu Iz Italije od koder je tudi bešamel doma:
:sloncek:raztopim maslo ali margarino, dolijem mleko, vmešam nekaj žlic moke, dodam muškatni orešček (ki je glavna začimba bešamela) in kuham do vrenja!:sloncek:



Anonimen -> bešamelna omaka (22.4.2005 19:46:29)

Prvič slišim:ups::ups::ups:



ksenija. -> bešamelna omaka (22.4.2005 22:36:12)

Danes prvič delala bešamelno omako in je bila ful dobra. Jo bom kar večkrat naredila.



Stran: [1]