|
hrchy -> RE: finger food za rojstni dan (18.1.2009 12:05:09)
|
Ena zelo simpl stvar se iz mojih studentskih let:
Korencek z vodka-cocktail omako: Korencek narezes na palicice, lahko tudi kaksno drugo zelenjavo, ki se lahko je surova. Skupaj zmesas majonezo in ketchup ter malo vodke, lahko tudi malo chillija. Korenckove palcke postavis v kozarcke, potem se pa pomakajo v omakico.
Blazno hiter namaz iz fete in spinace: sesekljano in odcejeno spinaco zamesas v feto - potem pa uporabis kot namaz, pomako ali nadev (recimo za take pituljice, kot ti jih je napisala Felicita)
Kozji muffini: Naredis testo za muffine, seveda tako plain, brez sladkorja (in bohnedaj, kakava), ga solis, dodas na maslu preprazeno cebulo in na kockice narezan kozji sir. Nalozis v pekac za muffine, na vrh lahko das se kaksno malo rezino sircka ali pa vejico majarona, peces dokler niso lepo rumeni.
Ali pa podoben recept, kot je ze ena zgoraj napisala, samo s kruhovim testom: naredis testo za kruh (lahko je tudi mlecno testo), iz njega razvaljas kose nekje 40x30 cm, pomazes z mascobo (oljcno olje/maslo, odvisno od nadeva), gor nalozis razlicne nadeve: sunko+sir/gorgonzolo/nasekljan cesen in maslo... zvijes v palacinko, narezes na priblizno centimeter siroke polzke, nalozis na pekac in speces. Po vrhu lahko pomazes z jajcem ali potreses z grobo soljo. Ko se pecejo, narastejo v take lepe stozce (oz. se na sredi bolj dvignejo kot ob stranehh, izgleda ful dobro). Pri nas jih ponavadi ne uspeh peci dovolj hitro.
Mini-tortilje: kupis mehke tortilje (mala velikost), jih nadevas z pecenim piscancem, malo zelenjave... oz. po zelji in zvijes (nadeva ne sme biti prevec, da se lepo zvijejo. 'Palacinko' na sredini postrani prerezes (da lepse izgleda) in nalozis na kroznik.
|
|
|
|