|
Ribica ** -> RE: Prašički (26.12.2008 17:11:14)
|
Za testo potrebujes:
150g nemastne skute
6 Ž mleka
6 Ž jedilnega olja
70g sladkorja
1 vrečko vanilijevega sladkorja
225 g bele moke
1 vrečko pecilnega praška
100g olupljenih, zmletih mandljev
za premaz:
1 rumenjak
1 ž mleka
za okras:
rozine
dobro zmešaj skuto, mleko, olje, sladkor in van. sladkor. vmešaj polovico moke, zmešane in presejane s pecilnim praškom. nato dodaj še preostalo moko in zmlete mandlje ter ugneti na delovni površini gladko testo. delovno površino potresi z moko in na njej razvaljaj polovico testa. za pujska izreži s kozarčkom dva kroga, za nos pa tretji, manjši krog. en večji krog razpolovi, da dobiš uhlja. vse skupaj pomaži z rumenjakovim mlekom, sestavi posamezne dele (jaz jih lepim z beljakom), vstavi rozine za oči in speci na peki papirju (oz. pomaščenem pekaču) v prej segreti pečici.
el. pečica: 175-200°C
čas pečenja: pribl. 20 min
plin. pečica: stopnja 3-4
Iz druge polovice pa lahko narediš miške ali pa pač pujske - meni osebno so bolj luškani [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
|
|
|
|