katra55 -> RE: rumenjak,meso,slabokrvni,9m (10.12.2008 11:49:07)
|
Pri 9. mesecih 2x na teden polovičko rumenjaka in vsaj 3x na teden meso. Ima pa veliko več železa rdeče meso(telečje) kot belo. Železo ima tudi rdeča pesa, jetra, suhe marelice, ajdova kaša, leča, špinača,borovnice... Je pa veliko bolje izkoristljivo hemsko železo (železo vezano na beljakovine), kot nehemsko. Hemsko železo najdemo v živilih živalskega izvora, predvsem v rdečem mesu. Absorbcijo železa iz prebavil močno zavira mleko. Železo se bolje absorbira ob sočasnem uživanju vitamina C in citronske kisline.
|
|
|
|