Grascakinja -> Pitje kave (1.4.2005 9:53:58)
|
Ojla, ena kava na dan ne škodi. To, da je bela kava kaj drugačna v primerjavi s turško, pa ni res - razen če gre za kavni nadomestek (proja, cikorija, divka..., ki nima kofeina). Espresso kava, naj bo dolga al kratka, kolikor hoče, ima enako vsebnost kofeina. Narejena je iz približno 6,5g kave, skozi katero se pod pritiskom spusti vrela voda. Kofein se iz kave izluži takoj, potem pa glede na curek vode še preostale snovi. Če gre pa za turško kavo, je zgodba ista: kava in kofein je v isti količini, če jo pijemo samo, ali če ji dodamo mleko. Malo kavne znanosti, da pametna izpadem, ampak ravno tole mi je zadnjič razlagal lastnik ene pražarne in prodajalec kave. Pa prenašam znanje naprej!
|
|
|
|