Grahec -> RE: Marčevke 2009 - 2. del (13.11.2008 13:07:34)
|
Ojla, tasa_m in ostale bom pa jaz napisala en res zelo, zelo enostaven recept z jabolkami, ki je pa res dober, ampak ni pecivo, je taka sladica primerna recimo namesto kakih palačink za kosilo po kakšni mineštrci...: JABOLČNI CMOKI 1/2 kg jabolk 150 g moke 1 jajce med + malo cimeta in vanilije ali drobtine prepražene na maslu + sladkor+cimet postopek: -olupiš in naribaš jabolka (če so sladka dodaj malo limoninega soka, je boljše če je malo kisljato), - zmešaš jajca in moko ter dodaš naribana jabolka, ki jih malce odcediš, da ni preveč mokro, če so hudo mokra jabolka že tako ali tako pa dodaš že prej še dodatno žlico moke - z mokrimi rokami oblikuješ okrogle cmoke in jih daš kuhat v zavreto osoljeno vodo - kuhaj 5-7 minut tako, da voda rahlo vre. Daš na krožnik in preliješ s pogretim medom s cimetom in vanilijo, ali pa prepraženimi drobtinami, sladkorjem in cimetom. Nekateri posujejo tudi z mletimi orehi, mandeljni ali lešniki ampak meni se zdi to malo pretežko za želodček. Verjetno se ti bo zdelo, da ti bodo cmoki v vodi razpadli, ampak v resnici potem lepo obdržijo obliko in so taki mehki in sočni.
|
|
|
|