[Brisano sporočilo] (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (10.11.2008 11:39:51)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



ninini -> RE: Tatarski biftek (10.11.2008 11:56:38)

Pri nas prodajajo po mesarijah  zmešane začimbe v posodicah in so ful ok zato jih jaz kar kupim.



piamaria -> RE: Tatarski biftek (10.11.2008 12:00:03)

Jaz sem za r.d. pripravila kar tegale:
http://www.kulinarika.net/recept/mesne_jedi/Tatarski_biftek-92.html
Pa sem potem dodala še posebej s feferoni in enega z veliko kaprami, ker imamo radi:)
Zelo okusno je.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]
Dober tek!



Felicita -> RE: Tatarski biftek (10.11.2008 17:11:25)

lahko ti povem sestavine, ampak jest to delam čist po občutku:

- goveje stegno, očiščeno, mesarja prosi nej ti ga 2x spusti čez mašino, ki meso fašira (men je pač škoda pljučne za to, stegno je cenejše pa še več okusa da, se mi zdi)
- kapre
- zelen poper v slanici
- worchesterska omaka
- jajce (surovo)
- file inčuna (če je pri roki)
- sol
- navaden poper
- rdeča paprika
- fino zmiksana čebula

pa preden ga začneš 'popravljat' more vsaj eno uro 'odležat' v hladilniku, da se okusi naredijo. potem ga šele dosoliš/dodaš začimbe.



uršika*** -> RE: Tatarski biftek (18.11.2008 13:27:45)

IZVIRNO SPOROČILO: Felicita

lahko ti povem sestavine, ampak jest to delam čist po občutku:

- goveje stegno, očiščeno, mesarja prosi nej ti ga 2x spusti čez mašino, ki meso fašira (men je pač škoda pljučne za to, stegno je cenejše pa še več okusa da, se mi zdi)
- kapre
- zelen poper v slanici
- worchesterska omaka
- jajce (surovo)
- file inčuna (če je pri roki)
- sol
- navaden poper
- rdeča paprika
- fino zmiksana čebula

Jaz dodam še:  sesekljane feferone, peteršilj in kumarice, malo gorčice in pa maslo, da se tatarec lahko lepo namaže.
Pazi na to, da je dovolj slan in dovolj pikanten



Stran: [1]