|
Gina -> RE: Bučkine polpete (5.9.2008 16:13:26)
|
Jaz bučke naribam, pa nič ne ožamem, ker jih ponavadi, če le imam, dam kar v maso za žitne polpete, ki se jo že kupi. V tem primeru dodam jajce in drobtine, pa če imam še sir, potem pa ko se to napihne (v masi za žitne polpete so namreč tudi otrobi), zajemam maso s kuhalnico in malce posujem z moko.
Druga varianta je mal drugačna:
pretenstam čebulo in nariban korenček. Posebej naribam bučke, dodam jajce, moko, drobtine in obvezno sir, ter čebulo in korenček od prej (če se ti ne da, lahko korenček spustiš), pa peteršilj, česen v prahu (al pa svež) in sol ali vegeto - lahko dodaš tudi začimbe po okusu. Vse skup kar s kuhalnico zajamem, malo potisnem navzdol, da ima obliko polpeta in popečem na olju na hitro iz obeh strani. Paziti moraš edino na to, da je masa dovolj kompaktna, oz. da je ravno prav moke in jajc. Taki polpeti so dobri tudi mrzli za grickat. Pri nas nikdar ne ostanejo.
|
|
|
|