sergeja26 -> Dobra juhica! (27.2.2005 12:47:44)
|
ancika 20! kaj pa piščančeva juhica z avokadom? (kitajska) Sestavine za 4 osebe: 300 g piščančevih prsi 1 čili serrano 1 avokado 1 pomaranča 1 žlička jušne osnove vejica svežega koriandra ali peteršilja ščepec popra 1 žlica oljčnega olja PRIPRAVA: Čebulo olupimo in sesekljamo. Piščančeve prsi operemo, poprova zrna pa grobo zdrobimo in ožamemo pomarančo. V ponvi segrejemo oljčno olje, na katerem približno 20 sekund pražimo čebulo. Zalijemo s hladno vodo, dodamo piščančeve prsi, poper ter kuhamo pri nizki temperaturi približno 15 minut. Avokado razpolovimo, odstranimo pečko in ga olupimo. Nato ga narežemo na podolgovate krhlje in zložimo na krožnik. Takoj ga pokapamo s pomarančnim sokom, da ne porjavi. Piščančevo meso odstranimo s ponve in ga narežemo na kolobarčke. V jušno osnovo vrnemo meso, dodamo avokado in ostanek pomarančnega soka. Jed okrasimo s sesekljanim koriandrom in postrežemo. na vrh pa eno dobro :kava: za pridno mamico :sloncek: pa dober tek;) lp, sergeja
|
|
|
|