Začimba-katera je? (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

massylou -> Začimba-katera je? (10.7.2008 11:46:05)

Iščem dotično začimbo, ki  ji ne vem imena. Izgleda kot svetlo rjave tanke palčke (debelina slamnate bilkice), na vrhu se ta palčka večkrat razcepi in na koncu vsake te razcepljene vejice je majhen batek. Z nekaj domišljije izgleda kot osiromašen bezgov cvet. Veliko je nekaj cm (2-4).

Daje se jo pa v kisle kumarice med vlaganjem in tudi za juhico je fenomenalna.

Katera mogoče ve, kaj je to in kje se da dobiti?



jernejav -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 11:51:50)

Koper



muki1 -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 11:52:42)

Koper za v juho?



tanikaa -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 11:55:19)

IZVIRNO SPOROČILO: muki1

Koper za v juho?


Bljek. Užiten je edino kot začimba pri vloženih kumarcah.



kokoska007 -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 11:55:43)

a iščeš TOLE?
jaz pravim temu koprc, mogoče pa, da je tudi koromač, komarček

dober je za po krompirju, paradižniku. ampak pri nas doma vsem smrdi, meni je pa včeš.



pikecpokec -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 12:22:26)

To sranje raste pri nas na vrtu kot plevel. Kr množi se, komaj ga folgamo ven metat. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



jernejav -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 12:23:41)

Koper/koprc  je super za v juho iz kumarc. njami... Pa še zelo zdrav je.



Anonimen -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 12:23:58)

IZVIRNO SPOROČILO: muki1

Koper za v juho?


Najbrž si mislila, da ga daje v govejo juho? Daje se v kakšne kremne juhe.



massylou -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 13:21:10)

Če je to to, potem je to najbrž res koper. Moram kje povprašat po kopru, da potem vidim, če je pravi ali ne.

Hvala vam vsem.

Aja, pa ta reč (koper) je v goveji juhi ful dober, najbrž še v kateri drugi. Ampak je treba dat samo kako vejico ali 2. Meni osebno.



puncica -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 14:35:39)

klinčki? mah ne sem mim udarla[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Gina -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 15:11:37)

Koper lahko daš v tenstane korenčke. Meni je toooolk dober. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]Pa tudi sicer zelo lepo diši. Ne sme pa rasti blizu koromača, ker se menda rastlini križata. Tudi koromač mi diši, sam plod pa mi je zelo zelo močnega okusa, tako da je zgolj v minimalnih količinah za zraven dat.



Anonimen -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 20:02:23)

Koper super paše tudi k smetani ali jogurtu. Jaz naredim tzatziki (kumarice v jogurtovi omaki) s koprom, v originalu je z meto, pa mi je tako veliko boljši. Odlična priloga h mesu na žaru.



Anonimen -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 21:21:04)

IZVIRNO SPOROČILO: massylou

Aja, pa ta reč (koper) je v goveji juhi ful dober, najbrž še v kateri drugi. Ampak je treba dat samo kako vejico ali 2. Meni osebno.


No, priznam da za koper v goveji juhi še nisem slišala, niti probala.



gloria -> RE: Začimba-katera je? (10.7.2008 23:22:08)

Koprc.....pa še ful paše na grahovo omaho ali od stročjiga fižola omaka....tud v kake enolončnice.....men se že pridno suši za zimo[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Gina -> RE: Začimba-katera je? (11.7.2008 12:05:41)

Jaz bi pa recepte za omake, ki jih omenjate, lepo prosim.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



gloria -> RE: Začimba-katera je? (11.7.2008 14:17:33)

Gina evo na hiterco.....čebulco prepražim,dam grah ali stročji fižol,začinim(vegeta,sol,poper,mal jušne kocke,mal curiya),dam sesekljan sveži česen ter mal zalijem....Ko grah ni več trdi dam gor mokco(ne pražim je dolg)ter mleto rdečo papriko,zalijem, ko zavre dam če nasekljano koprco.Pred kraj dodam smetano ali tisto za kuhanje ter sesekljn peteršilj....Ful paše k kaki mleti pečenki,kuhani ali dušeni govedini,faširancem,hrenovkami...Mi jo pa tud včasih jemo samo z pire krompirjem....



Anonimen -> RE: Začimba-katera je? (11.7.2008 16:56:42)

Tzatziki (malo prirejen): 3 kumare narežem na majhne kockice, dodam eno sesekljano čebulo, en gosti  navaden jogurt, 1 strok česna, sol, poper in eno žličko kopra. Zmešam in dma za dve urici v hladilnik. Osvežilno.



Paštetka -> RE: Začimba-katera je? (13.7.2008 22:41:57)

moja mami naredi pa neko omako iz njega za počez čez pire krompir. Njami, noro dobro. Kako s epa naredi pa nimam pojma, jo moram vprašati . Vem samo, da je noter smetana in rdeča paprika verjetno, ker je oranžne barve [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Anonimen -> RE: Začimba-katera je? (15.7.2008 22:36:25)

IZVIRNO SPOROČILO: Paštetka

Vem samo, da je noter smetana in rdeča paprika verjetno, ker je oranžne barve [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]


[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Lahko je tudi curry, chilli, žafranka,... pa bo oranžno [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]. Se priporočam za recept.



Hope2 -> RE: Začimba-katera je? (16.7.2008 7:44:37)

IZVIRNO SPOROČILO: Ankica

IZVIRNO SPOROČILO: Paštetka

Vem samo, da je noter smetana in rdeča paprika verjetno, ker je oranžne barve [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]


[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]  Lahko je tudi curry, chilli, žafranka,... pa bo oranžno [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] . Se priporočam za recept.


Definitivno je mleta rdeča paprika[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]. Celega recepta tudi jaz ne vem, vem pa da se rdeča paprika doda na začetku, na koncu pa pretepena kisla smetana z malo moke.
Skrivnost se počasi odkriva[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

Mogoče na olju prepražiš čebulo, dodaš rdečo papriko, zaliješ z vodo, dodaš nasekljan koper, malo pokuhaš, soliš, na na koncu dodaš še pretepeno kislo smetano z malo moke in še kako minuto kuhaš. Zraven pa obvezno pire krompir in po želji kos pečenke[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (16.7.2008 10:08:52)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



khurde -> RE: Začimba-katera je? (25.7.2008 11:55:43)

TARATOR - bolgarska zadeva - hladna jogurtovo-kumarična juha za poletje
Navadni, trdi jogurt gladko zmešaš z nekaj vode. Dodaš naribane kumare, sol, poper, lahko tudi orehe, oljčno olje, precej drobno narezanega česna in kar veliko kopra.
Pustiš v hladilniku kakšno uro (je boljše).



Stran: [1]