zalenka -> RE: Avgustovske čveke 08 - 10. del (30.5.2008 15:09:11)
|
IZVIRNO SPOROČILO: Talika19 Recept za DOMAČE CMOKE (slivovi, marelični ...): 1 kg pretlačenega kuhanega krompirja 50 dag ostre moke 20 dag surove margarine 4 jajca sol Vse skupaj zmešaš, da nastane lepo testo. Jaz delam kar z mešalnikom z nastavkom za testo, ker drugače te že fajn roka boli.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Potem pa vzameš nekaj testa in vanj zaviješ sadje (če je sadje bolj kislo lahko dodaš tudi malo sladkorja). Delaš tako velike kot ti paše. Če je krompir bolj nov, ima v sebi veliko vode, posledično moraš dat kar več moke. Tako, da moko dodaš po občutku, dokler ni testo tako, da se ga da oblikovat in ni več pocasto. Jaz jih potem zamrznem in vsakič posebej skuham za kosilo. Kuhajo se cca. 20 min, če so zamrznjeno, drugače pa 10 min. Mnjami...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image] talika ful hvala za recepte. za cmoke vidim da maš isti recept. je pa pri vsakei stvari, ki jo delaš s krompirjevim testom fajna fora ta, da pustiš krompir da se res ohladi preden primešaš moko in ostalo. potem je treba dodat veliko manj moke in so zadeve tudi bolj okusne.
|
|
|
|