Res dober recept za kruh iz pečice (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

ery -> Res dober recept za kruh iz pečice (19.5.2008 22:51:24)

Oj.

Jaz pečem kruh v pečici, no trenutno se uvajam. Ampak iz moke tipa 500. Zdej me pa res zanima kako ve mojstrice pečete, kakšen recept, tehniko mesenja, da je mljask, dober, slasten, in ni takoj naslednji trd in suh??

prosim za recept, res hvalaaaa!

Lp, ery



zvesta -> RE: Res dober recept za kruh iz pečice (20.5.2008 7:13:54)

Jaz delam vsak dan tega:

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=9450



Samsa -> RE: Res dober recept za kruh iz pečice (20.5.2008 8:40:18)

Ja, kruh po tem receptu je res kraseeen [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



k1 -> RE: Res dober recept za kruh iz pečice (20.5.2008 9:20:27)

hoferjeva moka za peko kruha  je zakon!



Jessy -> RE: Res dober recept za kruh iz pečice (20.5.2008 16:28:30)

Ery, jaz ga pečem iz tipa 700. Ne delam nobenih umetnosti iz njega in je res zavidanja vreden.
Zamesim moko, sol, kvas in vodo in sicer bolj mehko testo, da ga samo s kuhalnico mešam. Ko mi enkrat vzhaja, ga razgrnem na serviet, rahlo potlačim in zavijem tako, da dam desni rob na sredino, nato še levega in nazadnje še zgornji in spodnji rob. V bistvu nekako zložim testo in ga dam še enkrat dvigniti. Ko je posoda polna ga spečem na 200°C, pečem pa okrog 1 ure.
Kruh je še tretji dan sočen.



Stran: [1]