|
mama_milchy -> jabolčna pita (12.5.2008 18:23:02)
|
Moj recept:
JABOLČNA PITA:
testo: 50 dkg margarine
60 dkg moke (in več)
1 + 1/2 pecilni prašek
2 jajci
20 dkg sladkorja
lupina 1 limone
nadev: 1,50 kg naribanih jabolk
1 žlica margarine
18 dkg sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
10 dkg rozin
sok 1 limone (ali 2)
Zamesimo krhko testo z zgoraj naštetimi sestavinami; 3/4 testa razvaljamo v položimo v pekač (na peko papir), z vilico ga parkrat prebodemo in damo v pečico, da dobi barvo. Preostalo 1/4 testa razvaljamo v kroglice in jih damo v zamrzovalnik.
Za nadev: prepražimo jabolka na margarino, dodamo sladkorj, vanilin sladkor, rozine in limonin sok ter malo pokuhamo.
rahlo pečeno testo vzamemo iz pečice, potresemo nadev in preostalo testo (iz zamrzovalnika) naribamo čez nadev.
Vse skupaj pečemo 20 minut pri 180stopinjah (oziroma odvisno od pečice).
Postrežemo hladno, dober tek
|
|
|
|