srursa -> RE: Avgustovske čveke 07-9. del (8.5.2008 18:29:44)
|
Evo Saskija. Zmešaj 200 g zdrobljenih keksov (še vedno so najboljši alberti) in 50 g orehov, nato stopiš 90 g masla, zliješ v maso in pregneteš, vtisneš v dno pekača(ki ga obložiš s peki papirjem) in pustiš v hladilniku počivati pol ure. Medtem stisneš sok ene limone v pol kilograma vipavske pasirane skute in dodaš 120g sladkorja v prahu. Trdo stepeš 150 g sladke smetane in 1 vanilin sladkor. Smetano previdno in počasi dodaš skuti in zmešaš. Odmrznjene maline (en vrečka 450g) v skodelici posipaš s 40g sladkorja v prahu ter iz vsega narediš pire. Sledi znanstveni del: v hladni vodi namočiš in potem v vodni kopeli raztopiš 4 lističe želatine, raztopino vmešaš v skuto in to hitro, sicer se vse sprime. Skuto položiš na dno iz keksov. Potem ponoviš- v hladni vodi namočiš in potem v vodni kopeli raztopiš 4 lističe želatine, raztopino vmešaš v maline, polžiš na skuto, poravnaš in daš najmanj za 4h v hladilnik. Nagradiš se z kozarčkom amareta, ker ti od torte ne bo kaj dosti ostalo- praviloma namreč izgine 7 minut po tem , ko si jo dal na mizo.
|
|
|
|