Leča in čičerika (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Anonimen -> Leča in čičerika (13.3.2008 13:27:26)

Rada bi skuhala malo za spremembo nekaj iz leče in čičerike. Imate kakšen dober recept?



Volga -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 13:33:41)

Lečo daš lahko v zelenjavno jzuho tako, za zgostitev.

Čičerika je pa meni najboljša sama, čeprav jo je zadnjič tašča dala v matevža pa pol fižola in je bilo zelo dobro.



gojska -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 14:40:18)

iz leče naredim krem juho, takšno kot iz graha. Če hočeš daš lahko not hrenovke ali testenine.
Čičeriko moram pa še sprobat. Je pa  ala fižol najbrž. Mam eno vrečko doma. Bom namočila, samo sem brala da je fino da jo kališ[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]
No sigurno bo kakšna vedela.



Volga -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 14:41:24)

IZVIRNO SPOROČILO: gojska

iz leče naredim krem juho, takšno kot iz graha. Če hočeš daš lahko not hrenovke ali testenine.
Čičeriko moram pa še sprobat. Je pa  ala fižol najbrž. Mam eno vrečko doma. Bom namočila, samo sem brala da je fino da jo kališ[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]
No sigurno bo kakšna vedela.


Kaj pa ima to veze? Mislim, da jo kališ? Drugače se pa ful dolgo kuha, četudi jo namakaš celo noč, zato jaz zdaj kar v piksni že kuhano kupim pa je. Kot fižol.



gojska -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 14:59:18)

ne vem to sem na kulinaričnih portalih pobrala. Mogoče da potegneš najboljše iz nje.
Piksne pa še vidla nisem[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]. Je res, da tud iskala nisem.



Volga -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 15:01:58)

IZVIRNO SPOROČILO: gojska

ne vem to sem na kulinaričnih portalih pobrala. Mogoče da potegneš najboljše iz nje.
Piksne pa še vidla nisem[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] . Je res, da tud iskala nisem.


jaz sem jo našla v Evrospinu, se mi zdi.



Jessy -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 15:32:28)

Jaz dam čičeriko in lečo med ješprenj.

Sem pa pred leti jedla čičeriko na zeleni solati, namesto fižola in je bilo res okusno.



nuala -> RE: Leča in čičerika (13.3.2008 18:33:01)

Čičeriko jaz skuham z jušno zelenjavo in začimbami, precedim in zabelim z olivnim oljem.
Za moža jo naredim v solati, s čebulo, kisom in bučnim oljem.
Rada jo tudi zmiksam skupaj z malo česna, peteršiljem in olivnim oljem ter postrežem z opečenim kruhom.
Radi jo imamo tudi "na pasulj". Doma naredim paradižnikovo omako ( čebula, korenje, česen, paradižnik, sol, sladkor in začimbe dušim do mehkega ), jo zmiksam, dam vanjo kuhano čičeriko in včasih tudi klobaso ter še malo prevrem, da se klobasa skuha. Postrežem s kruhom.
Pri nas jo delajo tudi v rižoti, enako kot rižoto z grahom naredim rižoto s čičeriko ( prej jo moramo skuhati ), jaz jo imam zelo rada, moji pa ne preveč.
Dodajam jo še zelenjavni ali krompirjevi juhi.

O leči pa nebi vedela ničesar.



mojsoncek -> RE: Leča in čičerika (17.3.2008 11:34:10)

LEČNA KREMNA JUHA

sestavine:
20 dag leče
limonina lupinica
lovorov list
popečene krušne kocke
peteršilj

jušna zelenjava:
1 korenček
1 peteršiljeva korenina
košček zeleninega gomolja
sol

podmet:
2 dl kisle smetane
2 dl kropa
1 žlica moke

priprava:
Lečo operemo in jo čez noč namočimo. Naslednji dan jo v isti vodi pristavimo in kuhamo skupaj z očiščeno in narezano ali nastrgano zelenjavo. Osolimo proti koncu kuhanja.
Mehko lečo pretlačimo z zelenjavo vred, dodamo smetanov podmet, ki ga v skodelici razmešamo iz smetane, moke in vrele vode.
Odišavimo z limonino lupinico in lovorovim listom ter pustimo, da vre še nekaj minut.
Kremno juho ponudimo s kockicami popečenega kruha in sesekljanim peteršiljem.


ČIČERIKINA JUHA S PARADIŽNIKOM

sestavine:
20 dag čičerke
4 dag masla
3 zreli paradižniki ali 3 žlice paradižnika iz konzerve
1 zelena paprika
origano
lovor
sol
poper

priprava:
Čičerko operemo in čez noč namočimo.
Paradižnik poparimo, olupimo in narežemo. Papri¬ko operemo, odstranimo seme in jo narežemo na rezance.
Čičerko naslednji dan odcedimo, zalijemo z 1 ½ l sveže vode, pristavimo in kuhamo 50 minut. Nekaj vode odlijemo in shranimo, s preostalo vodo čičerko zmiksamo.
Na maslu pražimo paradižnik in papriko, prilijemo prihranjeno vodo, kuhamo še 5 minut, dodamo dišave, sol, zmiksano čičerko in še nekaj minut kuhamo.
Po potrebi razredčimo z vročo juho ali kropom.


ČIČERIKINA JUHA Z ZELENO

sestavine:
20 dag čičerke
20 dag zeleninega gomolja
sol
1 jogurt
jušna kocka

priprava:
Čičerko operemo, namočimo in naslednji dan kuhamo v vodi, v kateri smo jo namakali.
Sredi kuhanja dodamo na lističe narezano zeleno, sol in jogurt.
Po želji dodamo jušno kocko. Juhe naj bo približno za 1 ½ l.





mojsoncek -> RE: Leča in čičerika (18.3.2008 12:53:01)

ČIČERIKIN PIRE

Za 4 osebe potrebujemo:

GLAVNE SESTAVINE

200 g čičerike

IZ ŠPAJZE

lovor
maslo
1 strok česna (sesekljan)
½ čebule (sesekljana)
sol
poper
peteršilj

PRIPRAVA:

1. Čičeriko čez noč namočimo. Namočeno čičeriko odcedimo, speremo s hladno vodo in stresemo v kozico, solimo, dodamo lovor in zalijemo z vodo. Čičeriko kuhamo do mehkega.
2. V ponvi na raztopljenem maslu zlato rumeno prepražimo čebulo in česen le toliko, da zadiši.
3. Kuhano čičeriko odcedimo, pretlačimo in pomešamo s pripravljeno čebulo in česnom. Solimo in popramo ter dodamo sesekljan peteršilj.

vir: http://24ur.com/naslovnica/ekskluziv/kuhajmo/



Čupka -> RE: Leča in čičerika (18.3.2008 13:16:21)

Lečo uporabljam predvsem za kakđne polpetke.
Čičerika mi je zelo vđeč v solati, đe bolj pa imamo radi čičerikino juho. Lahko jo skuhađ identično, kot fiţolovo. Pa prej jo morađ seveda namočit čez noč. Mmmmm, pa vodne ţličnike not in je super!



Stran: [1]