Paštetka -> RE: Začimbe, sol-DA ali NE?? (23.1.2008 13:53:51)
|
Probaj zelenjavo res, čisto malo samo podušit. Npr. cca. 3-5 minut. To je čisto dovolj. In takrat res ne rabiš dati soli, ker je zelenjava tako okusna in ostane vse noter probaj. Če pa jo seveda, kuhaš in kuhaš, da spremeni barvo, pa je res za bruhat. Saj zelenjava se lahko je surovo in je res ne rabiš kuhati. Jaz sem dodala sol takrat, ko smo začeli v juhice dodajati meso. Ampak res samo malo. torej nekje po 6. mesecu. Od ostalih začimb, pa seveda petršilj, drobnjak, vodna kreša, zelena...lahko komot uporabljaš od začetka. jaz jih prištevam bolj pod zelenjavo. Tudi čebulo. Kislo smetano lahko dodaš komot po 6. mesecu. Po 7. mesecu lahko dodaš tudi vse sredozemske začimbe: origano, rožmarin, timijan...ter ostale; baziliko, lovorjev list v juhi... Izogibala sem se le močnim začimbam: poper, feferon, čili, curry...torej tistim, ki tudi nam povzročajo težave. In to do 1. leta. Jogurte, pudinge, skuto sem dajala po 6. mesecu. Vse to oz. tako so mi tudi v posvetovalnici svetovali.
|
|
|
|