Muffini- vaši recepti? (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Anonimen -> Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 13:07:19)

[image]http://www.wikityblog.com/muffin/pics/muffin.jpg[/image]

Priporočam se za kak dober, vaš (preizkušen) recept za muffine.
Včeraj smo pekli čokoladne, pa so slastni. Sedaj bi radi spekli še kakšne drugačne.
 
aspirinčica



Anonimen -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 13:14:01)

Osnoven recept pač, pol pa različne stvari not dam. Kar mam.
Kokos, orehe, nutelo, borovnice, jabolka in cimet, čokolado, višnje, hruške, pretlačene banane, ....



Majuska -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 13:15:37)

Običajno delam jabolčne (včasih čokoladne) ... kter recept vas zanima? [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



iva01 -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 13:46:44)

tisti so ful dobri, ko v šparu kupiš zmes pa dodaš jajce olje in vodo, tak ful rahli in okusni



iva01 -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 13:47:34)

IZVIRNO SPOROČILO: Majuska

Običajno delam jabolčne (včasih čokoladne) ... kter recept vas zanima? [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]


Jabolčni



Spark -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 14:05:15)

Meni je dala enkrat ribica enga fajn, pa sem ga založila.
Drugače pa me zanimajo ti jabolčni muffini, ti so sigurno dobri.



Anonimen -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 14:10:37)

Jst dam pač v osnovno maso cimet in na koščke narezana jabolka(olupljena itak). Muffinov pa res ni nobena umetnost delat, jst jih zmečem skup v 5ih minutah.
Pa recept je skoz isti, sam dodatki so drugačni.
No ne vem no, jst nikol striktno po receptu ne delam. Čist po občutku.



Hans -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 15:13:30)

Kakšen je vaš osnovni recept?
Jaz navadno pečem muffine z nuttelo, recept je na kulinarika.net in še mnogi drugi.



sezam -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 17:24:09)

Jaz delam pa tele iz kulinarike

Čokoladno - bananine  in

Muffini s kokosom in višnjami



cukr07 -> RE: Muffini- vaši recepti? (16.1.2008 18:47:57)

Jaz jih delam najpogosteje po teh dveh receptih:

NAVADNI MUFFINI

Potrebuješ:
- 20 dag stopljene margarine,
- 20 dag sladkorja,
- 30 dag moke.
- 1/2 pecilnega praška,
- ščepec soli,
- 4 jajca

Vse sestavine zmešaj z električnim mešalnikom, da dobiš gladko maso. Po želji lahko čisto na koncu v maso dodaš lešnike, orehe, rozine, kokosovo moko, koščke čokolade, koščke sadja,.......
Peci 20 minut na 180°C (ventilacijsko).


ČOKOLADNI MUFFINI Z VIŠNJAMI

Potrebuješ:
- 25 dag moke,
- 1 pecilni prašek,
- 3 žlice kakava v prahu,
- 8 dag nastrgane čokolade,
- 12 dag sladkorja,
- ščepec soli,
- 12 dag stopljene margarine,
- 2 jajci,
- 2,5 dl mleka,
- 20 dag vloženih višenj

Vse sestavine, razen višenj, zmešaj z električnim mešalnikom v gladko maso. Nakoncu s kuhalnico vmešaj še višnje. Peci 20-25 minut na 180°C (ventilacijsko).



mojsoncek -> RE: Muffini- vaši recepti? (17.1.2008 8:04:59)

Jaz ti bom dala pa kar link iz RR, kjer je polno dobrih receptov za muffine

http://www.ringaraja.net/forum/tm.asp?m=1140732&mpage=1&key

Jaz jih vedno pecem po teh receptih (ravno vceraj sem jih delala). Niso pa dobri samo sladki, ampak tudi slani (skuta+drobnjak, kreolski, cebula+slanina).



tosja -> RE: Muffini- vaši recepti? (17.1.2008 20:29:43)

Pri nas prisegamo na te:

 [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/kava.gif[/image] muffini za dobro jutro  [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/kava.gif[/image]

- 3 jajca
-1/2 skodelice sladkorja (rjavega)
- 1/2 skodelice olja
- 1 skodelica naribanihjabolj
- 1 skodelica naribanega korenja
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1 jedilna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke cimeta

1. Pečico segrejte na 190 stop. C. Namastite model za muffine.

2. V posodiz električnim mešalnikom zmešajte jajca, sladkor, olje, da dobite gladko zmes. Vmešajte še naribana jabolka in korenje. V drugo posodo presejte obe vrsti moke ter dodajte pecilni prašek, sol in cimet. Nato zmešajte vsebini obeh posod in dobljeno testo z žlico naložite v model za muffine. Pecite v prej segreti pečici 25 minut.

Mešanica zadostuje za 12 muffinov.


Dober tek! [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



buči -> RE: Muffini- vađi recepti? (18.1.2008 19:05:24)


MAFINI
 
160°C/20-25 minut
 

1. ČOKOLADNI #1
3 ţlice masla
60 do 80 g jedilne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
zavitek vanilijevega sladkorja
2 ţlici kakava v prahu
2 ţlički pecilnega prađka
˝ ţličke sode bikarbone
sol
2 jajci
150 ml mleka
 
2. MALINOVI
200 g malin
120 g masla
120 g sladkorja
1 jajce
300 g kisle smetane
250 g moke
2,5 ţličke pecilnega prađka
˝ ţličke sode bikarbone
sol

 
3. BOROVNIČEVI
1 kozarec / 540 ml borovnic
260 g moke
1 jajce
150 g sladkorja
80 ml olja
˝ ţličke sode bikarbone
200 ml kislega mleka ali pomarančnega soka
1 ˝ ţličke pecilnega prađka
4. POLNJENI Z JAGODAMI
250 g moke
1 jajce
1 zavitek pecilnega prađka
130 g sladkorja
˝ ţličke sode bikarbone
80 ml olja
150 ml smetane
120 ml kislega mleka
 
50 g jagod
100 g skute
2 ţlici sladkorja
 
Jagode pretlači in jih zmeđaj s skuto in sladkorjem. Modelčke do polovice napolni s testom, dodaj jagodno maso ter do vrha prekrij s testom.
 
150 ml smetane
1vanilij sladkor
1 zavitek utrjevalca za smetano
 
Pečene mafine okrasi z jagodno omako (sladki greh) in stepeno smetano.

 
5. ČOKOLADNI #2
200 g polgrenke čokolade
300 g masla
200 ml mleka
1 jajce
100 g kisle smetane
100 g sladkorja
250 g moke
2 ţlici jedilnega đkroba
2 ţlici pecilnega prađka
3 ţlice kakava v prahu
1 đčepec soli
 
6. ZELIĐČNI
150 g moke
75 g koruzne moke
3 ţlice pecilnega prađka
150 g naribanega parmezana
˝ ţličke soli
poper
1 đopek peterđilja
1 đopek drobnjaka
50 g posuđenih paradiţnikov (vloţenih v olje)
30 g pinjol
1 jajce
80 ml olja
250 ml pinjenca
 
329330°C/15-20 minut

 
 
 

7. ČOKOLADNI S ČEĐNJAMI
2 skodelici drobno narezane čokolade
˝ skodelice sladkorja
2 ţlički pecilnega prađka
˝ ţličke sode bikarbone
˝ skodelice sesekljanih kandiranih čeđenj
˝ ţličke soli
ľ skodelice mleka
1/3 skodelice olja
2 skodelici moke
1 jajce
 
8. Z JABOLKI, CIMETOM IN ROZINAMI
ľ skodelice olja
1 skodelica sladkorja
2 jajci
1 ˝ skodelice moke
1 čajna ţlička cimeta
1 čajna ţlička soli
1 čajna ţlička pecilnega prađka
đčepec mletih klinčkov
Ľ skodelice jabolčnega soka
naribano jabolko
˝ skodelice rozin

 

9. KLASIČNI
2 skodelici moke
˝ skodelice sladkorja
1 pecilni prađek
1 đčepec soli
1 jajce
1 vanili sladkor
70 g masla
1 skodelica pomarančnega soka
100 g nasekljane čokolade
skodelica ali dve naribanih jabolk
50 do 100 g rozin
oređčki (orehi ali leđniki – narezani)
 
10. VIĐNJEVI
3 skodelice moke
˝ skodelice sladkorja
1 vanili sladkor
1 pecilni sladkor
1 ţlička sode bikarbone
3 jajca
pol skodelice olja
1,5 skodelice mleka
1 skodelica viđenj iz kompota



buči -> RE: Muffini- vađi recepti? (18.1.2008 19:06:24)

Joj, vidim, da so šumniki izginili ...



Stran: [1]