Kako pečete fibje fileje? (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Anonimen -> Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 12:36:22)

V pečici, na štedilnilku, zmrznjeje, jih prej odmznete? Jih kaj pomokate in če jih samo na eni strani, kam gre tista pomokana stran, ko jih date pečt, navzgor ali navzdol?



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 12:53:14)

na ponvi segrejem malo olja in fliknem gor malo posoljene še zmrznjene al pa če imam sveže fileje in to je to. pečem do zlatorumene skorjice na obeh straneh (pečem pa ponavadi lista)



tinkamiška -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 12:59:17)

vedno jih prej potapkam v moki. potem dam pa na fejst vroče olje, da se hitro spečejo in ne posrkajo preveč olja...

tinka



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 13:00:39)

A v pečici jih pa ne pečete? Ma teli fileji so tako dolgi, da mi v ponev sploh ne bodo šli, tudi če jih režem, jih bo preveč. V pekač pa prav fino pašejo.



Ženkica -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 13:30:59)

Evo, mi smo ravno pojedli file pange; sem jih prej odmrznila nato pa direkt na vroče olje in zapekla do zlato rumene barve. Solim jih ne dodatno, ker že itak pridejo same po sebi dovolj slane. Mene tudi zanima zakaj moka?



tinkamiška -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 14:10:04)

hm, v bistvu ne vem zakaj moka[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image], ko smo bili na morju, me je domčain poučil, da če dam ribo na olje, naj jo prej pomokam[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image], oni so tako pripravljali kose skuše,...pride pa zelo hrustljava, mgoče zaradi moke...

Splišni, v pečici je pa še nisem delala, ampak po mojem bi jo tudi lahko, samo bi jo morala res fejst zagret, da se riba ne izsuši, pa tudi dat olje v pekač...poskusi, sej ne more bit slaba[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

tinka



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 16:46:05)

Tinkamiška, meni so tudi ribe boljše, če so v moki, so bolj hrustljave.

No, jaz sem jih dala kar v pekač in v pečico. Sicer so se nekam dolgo pekle, ampak so bile še kar O.K.  Za ribo.



pajčolanka -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 16:53:02)

fuuul dobro pride če zelenjavo(korenček, brokoli, cvetačo grah) skuamo na 3/4 odcedimo. na pekač damo peki papir gor fileje, na fileje naložimo zelenjavo, čez damo nariban sir in pečemo v pečici tako dobr pol ure, al pa recimo 3/4 ure...je za vse psrte polizat.



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 17:00:24)

Uf, pajčolanka, lahko da je komu to dobro, ampak meni zelenjava, prepojena z ribjim smradom ... bljak.

Ampak hvala za recept.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



pajčolanka -> RE: Kako pečete fibje fileje? (25.11.2007 20:03:39)

prebrano s kulinarične slovenije[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
http://kulinarika.net/recept.asp?ID=6041
je pa sprobano doma in meni je dobro...



Enolla -> RE: Kako pečete fibje fileje? (26.11.2007 10:05:36)

V pečici jih ponavadi pečem v alu škrtocu - alu folijo naredim kot škrtoc jo namažem z oljčnim oljem in gor dam fileje pa zdraven kakšne začimbe in za 30 min v 200 st.



mojsoncek -> RE: Kako pečete fibje fileje? (26.11.2007 20:20:10)

Jaz jih pa vcasih zavijem kar v alu folijo in jih specem na elektricnem grilu. Jih pa ponavadi pecem kar zmrznjene.



šnucika -> RE: Kako pečete fibje fileje? (27.11.2007 8:56:57)

ja,jih pečemo tudi v pečici[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
Še posebej,če so zelo dolgi.....prej jih še malo v mleku namakamo...potem pa pečica,kakšen teflonski pekač ali pa kar alu folija spodaj......malo olivnega oljčka,česen, pa je.



Dadi -> RE: Kako pečete fibje fileje? (29.11.2007 11:37:49)

Jaz jih pa rahlo navegetam, pomokam s koruzno moko, ocvrem na olju in pol so tako hrustljave...mnjaski..



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (29.11.2007 18:46:00)

Jaz fibje fileje [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] samo posolim in pomokam in spečem an olju. Al pa jih spoham.



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (30.11.2007 14:15:06)

IZVIRNO SPOROČILO: hothien

Jaz fibje fileje [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]  


O marija, pa res. Sploh nisem videla, pa ful sem gledala, če je vse O.K.



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (30.11.2007 14:15:53)

IZVIRNO SPOROČILO: Enolla

V pečici jih ponavadi pečem v alu škrtocu - alu folijo naredim kot škrtoc


Kja je to škrtoc?

Saj sploh ne bi znala prepisat, sem morala skopirat.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Enolla -> RE: Kako pečete fibje fileje? (30.11.2007 14:45:49)

IZVIRNO SPOROČILO: Splišni

IZVIRNO SPOROČILO: Enolla

V pečici jih ponavadi pečem v alu škrtocu - alu folijo naredim kot škrtoc


Kja je to škrtoc?

Saj sploh ne bi znala prepisat, sem morala skopirat.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]


Hm, ne vem kako bi ti rekla - bi to bila vrečka najbrž (škrtoc - škrnicelj [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]). Tistim papirnatim vrečkam za kruh recimo smo mi rekli škrtoc.



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (2.12.2007 21:28:25)

Aha, hvala.



Anonimen -> RE: Kako pečete fibje fileje? (2.12.2007 22:04:51)

škortoc (primorsko)=vrečka(slovensko)



fugeela -> RE: Kako pečete fibje fileje? (13.12.2007 22:28:20)

Ribji fileji morajo bit dobro obrisani-osušeni jih osolimo in pomokamo na nepomokano stran jih položimo v ponev-namen je skorjica!  pazit moramo pri belih ribah,ki rade razpadajo lahko jih pre pečenjem namažemo z limono,da ostanejo čvrste..men osebno čez brodet ga ni,če so kvalitetne sestavine.



Stran: [1]