tanikaa -> RE: Moj kruhek :) (16.11.2007 22:16:34)
|
Potrebujemo: 25 dag moke 1,5 zavitka suhega kvasa 1,5 dcl belega vina 0,5 dcl olivnega olja 10 dag slanine 10 dag mladega sira 4 jajca žličko majarona žličko soli 10 dag orehov 10 dag črnih oliv Priprava: Moko stresemo na desko, na sredini naredimo jamico, vanjo damo kvas in olivno olje ter zgnetemo v testo. Slanino narežemo na kocke, jo stresemo v skledo, dodamo nariban sir, jajca, majaron, sol in grobo sesekljane orehe. Premešamo. Vse skupaj stresemo k vzhajanemu testu in še enkrat pregnetemo. Modelčke namastimo z oljem in vanje stresemo rahlo in zelo mehko testo. Postavimo v pečico, segreto na 50 stopinj za 40 minut. Nato povečamo temperaturo na 170 stopinj. Pečemo še približno eno uro.
|
|
|
|