|
Anonimen -> RE: nadev za raco/gos (9.11.2007 20:30:49)
|
Martinova gos
Sestavine:
- 2 ali več kg težka gos
- sol, poper
- majaron, kumina
- različno sadje
- 2 dl belega vina
- olje za peko
Očiščeno gos težko najmanj dva kilograma natremo s soljo in znotraj z poprom, majaronom in strto kumino ter nadevamo s sadjem: jabolki, hruškami ter po želji tudi z olupljenimi kostanji. Odprtino nato zašijemo ter gos položimo na hrbet v pekač, zalijemo z vinom in počasi pečemo. Gos obračamo, da je lepo pečena na vseh straneh. Pred koncem peke gos premažemo z žganjem, da lepo porumeni. Poleg martinove gosi pa se dobro priležejo mlinci.
http://www.ringaraja.net/forum/m.asp?m=2041348
|
|
|
|