recert za čufte v omaki (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

vaney -> recert za čufte v omaki (21.10.2007 22:18:27)

pozdravljene. sem še bolj mlada gospa, ki se še navaja na glavno vlogo v kuhinji in se pridno uči kuhat. nekaj stvari sem že "scoprala", pa so bile kar  dobre, rada pa bi znala narediti čufte v omaki. pa jih ne znam. a ima katera recept. upam, da mi boste lahko pomagale, ker berem, da ste večinoma kar fenomenalne kuharice.



total -> RE: recert za čufte v omaki (21.10.2007 22:28:15)

Naredim jih tkole: pol kg mletega mesa,lahko več,dam noter 1 jajc,česen,malo vegete ali soli,peteršilj in vse skupaj zmečkam,če je premeko dodam malo drobtin.Na malo olja popržim žlico moke,dodam žličko sladkorja in mešam da postekleni,da dobi barvo. Prelijem čez pomi paradajz ali kakšenga drugega in dodam malo vode da ni pregosto.Ko omaka zavre naredim korglice in jih dajem počas noter,kuham približno pol urce.Vodo dodaš po želji,omaka ne sme bit preredka.



Suza -> RE: recert za čufte v omaki (21.10.2007 22:42:39)

Jaz jih delam z rižem, podobno kot papriko in nič kaj dosti ne kompliciram.
V pol kile mletega vmešam kuhan riž (cca 100g), popečeno na kocke narezano čebulo in Fant za polnjeno papriko. Da ni preveč pocasto dodam malo drobtin. Kroglice popečem na nalce olja s vseh strani.
Za paradižnikovo omako pa uporabim paradižnikovo juho iz pakla, ki jo malo posladkam in zgostim. V omako dam popečene cmoke in nekaj na kocke narezane popečene paprike.
Vse skupaj pustim kakšne pol ure na minimumu.



Anonimen -> RE: recert za čufte v omaki (22.10.2007 8:54:55)

V pol kile mletega mesa daš pest riža, ki je prej vrel 4 minute, dodaš eno jajce, sol, česen v prahu, čebulo v prahu, suh peteršilj ... vse po želji.

Omaka: na olju prepražiš žlico moke, ko razumeni, doliješ vvodo, dodaš paradižnikov koncentrat, papriko v prahu, vegeto (ali sol in še kakšno začimbo, npr. česen), nato pa notri zakuhaš v kepice oblikovane čufte in kuhaš kakšne pol ure.



Anonimen -> RE: recert za čufte v omaki (22.10.2007 8:59:00)

Ker so moji sovražniki,čebule in petršilja naredim čufte brez teh sestavin.
Pol kile mletega,dodam čevap,malo popra,malo soli in droptine,ter na drobne kocke narezano kraško panceto.Droptine in malo moke so vezivo,da ostanejo čufte kompaktne,ko jih oblikujem v kroglice(močno stisnem)
Na žlici olivnega olja popražim strok česna,ko zadiši po česnu,strok poberem ven,poprašim olje z moko,nato zlijem notri POMI,dodam malo vode,nekaj zrn popra,1 Knorr kocko,sol po potrebi,ščepec bazilike, in v omakco zložim čufte in pokuham približno 30 minut,ves čas pazim,da se mi ne razkuhajo.



Anonimen -> RE: recert za čufte v omaki (22.10.2007 9:05:42)

Jaz skuham riž(ne do konca), zmešam mleto meso, riž, peteršilj, nasekljano čebulo, poper, sol, jajce. Zgnetem in oblikujem kroglice(ne prevelike). Dam v namaščen pekač in pečem da potemnijo(ne preveč[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]).
Omaka pa čist simpl. Pasiran paradižnik in vodo zmešam. Prevrem. Dodam baziliko, čebulo v prahu(malo). česen v prahu(malo) in poper. Dodam pečene kroglice in prevrem. In to je to[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image].





Levči -> RE: recert za čufte v omaki (22.10.2007 22:13:57)

Živjo!Total kolko daš pomija v omako a en cev pomi?



Stran: [1]