|
martinuška -> RE: rižev narastek (21.6.2007 9:03:40)
|
Evo še recept, po katerem delam jaz (mislim, da sem ga dobila celo tu, na Ringaraji...):
RIŽEV NARASTEK Z JABOLKI
Sestavine:
500g kratkozrnatega riža, 1,5l mleka, 3 jajca, 2 žlici margarine, sladkor po okusu, sol, cimet, 4 jabolka, limonin sok.
Priprava:
Riž skuhamo na osoljenem in osladkanem mleku (po potrebi dodamo nekaj vode), skupaj z 1 žlico margarine in nekaj cimeta.
Med kuho olupimo jabolka in jih narežemo na listke. Pokapamo z limoninim sokom in posujemo s cimetom in malo sladkorja.
Rumenjake zmešamo z nekaj žlicami sladkorja in 1 žlico margarine.
Beljake stepemo v sneg.
Malo ohlajen riž zmešamo z rumenjakovo maso, potem pa previdno vtepemo še sneg.
V globlji pekač, namaščen z margarino, stresemo polovico pripravljene mase in poravnamo. Po masi razporedimo jabolka, po jabolkih pa preostalo maso. Pečemo pri približno 200 stopinjah 30 do 45 minut oz. dokler ni zlato zapečeno po vrhu. Namesto jabolk lahko vzamemo tudi borovnice (ves narastek potem postane moder) ali drugo sadje. Dober tek!
|
|
|
|