|
MINEJA -> o kozjem mleku (26.10.2004 9:13:19)
|
Punce, preberite!:):):)
KOZJE MLEKO POMLAJUJE IN ŠCITI :bravo::bravo::bravo:
Znan avstrijski strokovnjak za prehrano ljudi je v knjigi zapisal, da je kozje mleko za cloveka pravi zivljenjski eliksir. Zdravniki in prehrambeniki vedno znova obzalujejo, da je od konca prve svetovne vojne kozjereja tako hitro nazadovala. Koze so med ljudmi veljale za krave revezev, ali pa so jih imenovali zeleznicarske krave, ker so zeleznicarji na svojih ohišnicah lahko preziveli le kakšno kozo, ki je bila neprecenljiva za prirejo mleka, saj si ga niso mogli kupovati. Nazadnje so zaradi svojega slabega slovesa izginile skoraj z vseh kmetij. Razen v Švici in Franciji se o kozah desetletja dolgo ni govorilo ali pisalo. Prej pa so koze veljale za pomocnice pri zdravljenju razlicnih bolezni, kozje mleko je bilo domace zdravilo proti pljucnim boleznim za staro in mlado. Priporocali so ga vsem, ki so okrevali po tuberkulozi. V zdravilišcih za pljucne bolezni so ga uporabljali kot zdravilo. V zadnjem casu pa kozje mleko na podlagi novih raziskav spet postaja zanimivo tako v uradni medicini kot tudi v domacem zdravilstvu. Kozje mleko je biološko visoko vredno zivilo, s katerim se kravje mleko niti od dalec ne more primerjati. Mnogi druzinski zdravniki so dolgo casa opozarjali, da so majhni otroci, ki so pili izkljucno kozje mleko, kazali pomanjkanje zeleza in folne kisline. Splošni zdravniki na to odgovarjajo, da primanjkljaj folne kisline in zeleza lahko uspešno pokrijemo s farmacevtskimi sredstvi. Kozje mleko je namrec lahko zivljenjsko pomembno za tiste otroke, ki ne prenesejo kravjega mleka ali mle?nih nadomestkov. Folno kislino pa vsebujejo tudi razne vrste zelenjave, krompir, riz, jajca in drobovina.
Hademar Bankhofer je v svoji knjigi zapisal, da je kozje mleko naravno zdravilo za zivcne bolezni. Redno uzivanje kozjega mleka zmanjšuje zivcne motnje. Kozje mleko poleg orotne kilsine vsebuje tudi skupino skrivnostnih ucinkovin, ki bo morda nekoc kljuc do skrivnosti, zakaj koze nikoli ne zbolijo za rakom. Pri tem gre za edinstvene celicne vezi. V središcu teh ucinkovin je snov, ki so jo zdravniki poimenovali »Ubichinin 50«. Le ta je odgovoren za nemoteno delovanje celicne izmenjave. Ta snov podaljšuje zivljenjsko dobo celic. »Ubichinon 50« je visoko vredna spojina, ki vsebuje veliko ogljikovih atomov. Ti delujejo kot naravna zašcitna snov, ki aktivira nekatere celice. »Ubichinon 50« v kozjem mleku torej povecuje odpornost telesnih celic in jih šciti pred prezgodnjim propadanjem. Tako lahko kozje mleko priporocamo kot zelo primerno sredstvo proti staranju. Z rednim pitjem kozjega mleka lahko premagamo stres, tesnobo in motnje v koncentraciji. S kozjim mlekom lahko uspešno zdravimo tudi kozne bolezni. Redno uzivanje ugodno vpliva na obcutljiv zelodec in crevesje. Pogosto je kozje mleko tudi ucinkovito domace zdravilo pri nevrodermitisu. Zdravniki porocajo o številnih izboljšanjih zdravstvenih tezav s kozjim mlekom.
VELIK POMEN V PREHRANI
- prehrana dojenckov in majhnih otrok
- kozje mleko je po zgradbi in sestavi zelo podobno materinemu mleku
- dietna prehrana in prehrana bolnikov
- pri alergiji na kravje mleko si pogosto lahko pomagamo s kozjim mlekom
- deliaktesa za sladokusce
- kozje mleko in proizvodi iz njega (sir, jogurt, sirotka, kefir, maslo) danes sodijo med najbolj iskana zivila za zahtevne kupce
ALI STE VEDELI, DA
- Je kozje mleko najbogatejše z rudninami in elementi v sledovih med vsemi vrstami mleka?
- Kozje mleko v Ameriki in Juzni Afriki prodajajo kot otroško hrano v plocevinkah?
- Je kozje mleko zaradi majhnih mašcobnih kroglic in lahko prebavljivega kazeina posebej lahko prebavljivo in primerno za dietno prehrano?
- Vec ljudi na svetu pije kozje mleko kot kravje?
|
|
|
|