|
amaya -> RE: Kako se že naredijo? (13.5.2007 12:25:59)
|
Sestavine za 4 osebe
600 g puranov file PP,
60 g paprika sve�ža raznobarvna,
20 g piščančja hrenovka,
20 g šampinjoni,
20 g štorovke,
20 g jajčevci,
20 g čebula,
česen,
sesekljan peteršilj,
vino belo,
2 dl rjava perutninska omaka,
maslena kocka,
sol, mleti črni poper,
poljubna dekoracija in priloga.
Priprava
Iz puranovih prsi nare�emo zrezke, ki jih potolčemo in solimo, opečemo jih na vroči ma�čobi. Zrezke vzamemo iz posode in na isti ma�čobi prepra�imo na rezance narezano raznobarvno sve�o papriko, sesekljano čebulo, česen, �torovke, �ampinjone, narezane jajčevce, pi�čančjo hrenovko, zalijemo z belim vinom, ki nam naj izpari, dolijemo rjavo perutninsko omako, prevremo, omako zgostimo z masleno kocko, solimo, popramo, dodamo sesekljan peter�ilj, vlo�imo opečene zrezke, dobro prevremo in ponudimo s poljubno prilogo.
Opombe
Čas priprave: 40 minut
|
|
|
|