a mi lahko katera pove kaj je to in kakšen je okus? Zaseldila sem ga med jogurti in smetano...na teh policah...pa raje prej vprašam kaj bi to blo, da ne bi zastonj kupovala....
hvala vam...
cmokec -> RE: Mascarpone.... (2.3.2007 21:15:19)
Uporablja se za pripravo kreme za tramisu. Toliko vem.
facka -> RE: Mascarpone.... (2.3.2007 21:17:16)
to je kremast sir za mascarpone, verjetno se lahk uporablja tudi za druge stvari, je pa okus bolj po smetani, je pa gost, primeren za mazanje. Meni je dobr okus
Ja, ko sladka smetana ima okus, pa tak fuuuuuul gost je, mazav. Največ ga res menda v tiramisuje dajejo in druga peciva. Mnjami...bo juter tiramisu padel [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
eya -> RE: Mascarpone.... (2.3.2007 22:53:10)
Mi ga tudi uporabljamo za tiramisu. Moja mami pa naredi eno tako fajn namaz iz njega za na kruhke.
Jutri je nedelja. Mogoče bo pa pri nas tut Tiramisu [sm=zmeden.gif][sm=zmeden.gif][sm=zmeden.gif][sm=smiley1.gif]
BARBARA R. -> RE: Mascarpone.... (3.3.2007 9:40:29)
To je mladi sir. Uporablja se lahko povsod, kjer se uporablja skuta. Bodisi sladice, torte, polivka za testenine ali druge omake, ..... kamor seže domišljija. Je pa sveži sir ( kot feta) tako da se ga nosečnicam odsvetuje.
Za moje pojme je brez dodatkov čisto brez okusa. Šele z "začimbami" mu oblikujemo okus kakršnega želimo. Tako, da če si ga mislila mazati na kruh kar takšnega, kot je, boš zelo razočarana.
Uspešno pripravo! [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/muca.gif[/image]
AKŠ -> RE: Mascarpone.... (5.3.2007 16:38:40)
hvala punce.....
eya - a mi lahko daš recept za namaz ki ga naredi mama? bi bila zelo vesela...
hvala,hvala,hvala
solatja -> RE: Mascarpone.... (7.3.2007 21:10:23)
moja tašča včasih naredi takole: v kozarce nabaše mal mascarponeta, gor da rezine sadja (karkoli) pa eno plast smacksov (tisti kosmiči, ki so pšenični, razpokani, sparovi se imenujejo Honey pops) pa spet mascarpone pa spet sadje pa kosmiči.... se fajn kombinirajo okusi, sam je pa precej dolgočasen... [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley13.gif[/image]
eya -> RE: Mascarpone.... (7.3.2007 21:36:23)
AKŠ, sem vprašala mami za recept...pravi, da vzame pol skute, pol mascarpona, potem pa da razne začimbe not (paprika, peteršilj, bazilika...kar imate radi), včasih tudi inčune. Karkoli, po želji.
Peli -> RE: Mascarpone.... (14.3.2007 23:22:41)
Mascarpone je sesirjena sladka smetana. Lahko ga narediš doma iz sladke smetane, je malo ceneje, samo dražje če kaj zaj.... . Sicer sm že mal pozabla mislm da med sladko smetano zmešaš 2% citronske ... ma ne vem več točno...