Morski sadeži - POMOČ! (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

romy -> Morski sadeži - POMOČ! (2.3.2007 9:08:36)

Nujno rabim pomoč!
Včeraj je moj [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/love.gif[/image] kupil morske sadeže, ker jih obožuje. Imam pa velik problem, ker morskih stvari in rib ne maram in jih tudi ne znam pripravit. 
 
Pomagajte mi prosim in mi svetujte kako naj jih pripravim. Sploh ne vem ali se to kuha ali peče ali kaj?

Hvala.



Anonimen -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (2.3.2007 9:39:59)

Jaz jih naredim čisto enostavno.
Če so zmrznjeni jih za pet minut vržem v slan krop,nato jih precedim.Na olivno olje,ki ne sme biti preveč segreto,vržem kar dosti česna in samo toliko prepražim,da zadiši.Gor vržem precejene sadeže in jih pražim še nekaj časa.Malo posolim,lahko dodaš malo začinke in peteršilj.Med praženjem zalivaš z vinčkom.
Zraven ponudim pečen krompir in solato.
Ko so enkrat narejeni se morajo pojesti,ker jih ni dobro pogrevati.Dober tek!



romy -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (2.3.2007 9:45:49)

Dalija, a z črnim ali belim vinom?
Morda sem čudna ampak res nimam pojma.

Hvala ti.



Anonimen -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (2.3.2007 9:46:31)

Naj bi z belim [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Anonimen -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (2.3.2007 10:19:13)

Če želite res okusno pripravljeno morsko hrano,vse ribe vse morske sadež,najprej operite v morski vodi,ne v sladki,Ker pa niste vse ob morju doma,pa uporabite kuhinjsko sol,sicer ne bo čisto isto,bo pa le boljše.
Za pripravo morske hrane se večinoma uporablja belo vino.

http://www.drustvo-gurman.si/recipes.php?S=6&Article=1309


http://pero113.mine.nu/index.php?option=com_content&task=view&id=28&Itemid=7


http://www.kuhajmo.si/default.asp?k=recept&rid=13



Strawberrie Cherrie -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (2.3.2007 10:49:49)

Jaz za morsko hrano uporabljam belo vino....


waaaaa kaj bi zdaaaaj dala za en dober buzaro.



saving -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (3.3.2007 0:15:44)

Če so (bili) sveži, si jih verjetno že porabila [sm=smiley36.gif]...
Jaz sem danes iz zmrznjenih naredil rižoto. Kar po klasičnem italjanskem sistemu, to se pravi, da riž stalno mešaš in ga sproti zalivaš z juho (kocko). Jaz v to "juho" dam še vodico, ki pride od odmrznjenih morskih sadežov, da rata kao ribja osnova. Sadeže odmrznem kar v krožniku na luftu, če imam čas, ali pa v topli osoljeni vodi, če se mudi. Dodam pa jih šele na koncu kuhanja, ko je riž že praktično skuhan - rabijo največ 10 minut kuhanja. Zraven paše še kak na kose narezan ribji file (lahko dimljen, da res fin okus), ki ga daš v lonec skupaj s sadeži.
Drugače je pa recept od Dalije super tudi za špagete [sm=smiley20.gif] !



Jessy -> RE: Morski sadeži - POMOČ! (3.3.2007 19:24:45)

A to umivanje v slani vodi velja samo za morske sadeže ali morda tudi za ribe? V bistvu za to prvič slišim in mi je en zelo pomemben podatek pri pripravi!



Stran: [1]