|
Anonimen -> RE: Pogostitev za 40. let (27.2.2007 10:12:21)
|
Naredi testo za kruh.Ko je vshajano,pristavi ponev z oljem na ogenj.
Z roko izoblikuj male lepinje in popeči na olju počasi,da se tudi v notranjosti speče.Na še vroče lepinje namaži kislo smetano in malo posoli.To je enjabolj enostavno,lahko pa si privoščiš obložit:z raznimi namazi,siri,slamami,skratka po želji,tudi čebulo,če vam je všeč.
Ali pa polnjenene šampinijone:
Izbereš večje šampinijone,porežeš betke in jih daš v skledo.Dodaš nasekljeno kraško panceto ali pršut,poper sol,petršil-nasekljan,nariban sir in vse skupaj zmešaš v zmes,s katero napolneš klobučke gob.Položiš v pekač.
namazan z olivnim oljem,malo pokapaš tudi olje po vsaki gobi in pokriješ z listkom sira in daš v pečico in pečeš na 150 stopinj,dokler sir na vrhu zlato
zapeče.
Prav tako polnjen krompir:
Skuhaš cel krompir,pazljivo,da se ne prekuha.Ohladiš in neoplupljenega prerežeš na pol,Vsako polovico izdolbeš,da narediš čolničke.Izdolbeno maso,
pomešaš z panceto,poprom,soljo,petršiljem ribanim sirom.Pokriješ z listi sira in daš pečt v namazan pekač,tako kot šampinijone.
|
|
|
|