robinzon -> RE: Aparat za peko kruha (15.1.2007 7:33:10)
|
Imamo Clartronica z dvema mesilkama in je krasen. Od vseh kruhopekov, kar sem jih videla, ima najdaljšo posodo in meni to veliko pomeni, da ni kruh kot kocka. Vedno ga delam iz pol kile moke in 3,3 dl moke. Količina dodane vode je odvisna od moke, polnozrnata potrebuje malo več tekočine, katero lahko zamenjate delno z jogurtom, pinjencem, kislim mlekom. Nič zato, če je to kakšen pozabljen jogurt, kateremu je že potekel rok uporabe.Vedno dodam žlico olja. Pečem vedno na šnel programu - hitrem in kruh vedno uspe. Da kruh pade dol je lahko kriva prevelika količina kvasa. Jaz raje pečem s svežim in imam eno kocko kvasa za 3- 4 x, od žita, kateri ima 2 kocki po 2,5g pa jo porabim 1/2. LP
|
|
|
|