Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Maja Z -> Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (25.11.2006 13:50:03)

Ojla

namreč, pripravljam se, da bi prvič probala doma narest kremšnite. Malo sem brskala po receptih in sem zasledila, da je nekje krema z vanilijevim pudingom, nekje pa brez.

kako delate ve? In kere so boljše. Hočem, da so dobre.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image] Torej potrebujem preverjeno dober recept. Če se keri da pisat, seveda, ker je tok zaspan dan.[sm=zaspan.gif]

Lp maja



SašaR -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (25.11.2006 20:07:00)

Brez! Nam so veliko boljše kot tiste s pudingom. 

Dam še recept, če ga bo katera potrebovala:

listnato testo; krema: 1l mleka, 6 jajc, 10 žlic moke, 10 žlic sladkorja, 2 vanilij sladkorja.

Testo razvaljaš in spečeš 2x (napikaš z vilicami da se ne dvigne preveč).
Za kremo: Mleko, malo ga das stran v posebno posodo, ostalo zavreš. V zavreto mleko zakuhaš 6 rumenjakov, sladkor, moko in vanilijev sladkor (to prej vse zmešamo v posodici z mlekom, ki smo ga dali na stran). Mleko z zmesjo kuhamo toliko časa da se strdi. Ves čas mešamo. V kuhano maso vmešamo še sneg iz beljakov in pomažemo po testu.Pokrijemo z drugim testom in pustimo ohladiti.





Samoyedka -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (25.11.2006 20:48:10)

Meni so te s kremo tudi boljše, taprave domače [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Pa krema je čist simpl za naredit- edino kar pazi, da ne daš smetane gor, dokler je še krema topla [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image] Sem naredila jaz enkrat, pa imela poc hehehe



Maja Z -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (25.11.2006 21:24:25)

O super punce. Hvala za odgovore. Takoj jutri jih naredim, upam, da ratajo.

A listnato testo pečem na peki papirju? Al kako? Pa razvaljam čisto na tanko, ne?

Hvala še enkrat.

Maja



teta beta -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 11:30:29)

Kako pa naredite listnato testo? A ni to FUUL komplicirano, z valjanjem v nekih pravokotnikih in zlaganjem itd.?



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 11:44:29)

IZVIRNO SPOROČILO: SašaR

Brez! Nam so veliko boljše kot tiste s pudingom. 

Dam še recept, če ga bo katera potrebovala:

listnato testo; krema: 1l mleka, 6 jajc, 10 žlic moke, 10 žlic sladkorja, 2 vanilij sladkorja.

Testo razvaljaš in spečeš 2x (napikaš z vilicami da se ne dvigne preveč). Pa pred peko ga namažeš z jajcem, da je lepe barve.
Za kremo: Mleko, malo ga das stran v posebno posodo, ostalo zavreš. V zavreto mleko zakuhaš 6 rumenjakov, sladkor, moko in vanilijev sladkor (to prej vse zmešamo v posodici z mlekom, ki smo ga dali na stran). Mleko z zmesjo kuhamo toliko časa da se zgosti. Ves čas mešamo(jaz kr z mikserjem miksam na najmanjši hitrosti, je lažje). V kuhano maso vmešamo še sneg iz beljakov, ter malce ruma in zlijemo na testo. Ko se ohladi, dam gor še stepeno alpsko smetano in pokrijem z drugim testom.


Jaz naredim isto, z malimi spremembami. Sem kr krepko označila.



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 11:46:08)

IZVIRNO SPOROČILO: teta beta

Kako pa naredite listnato testo? A ni to FUUL komplicirano, z valjanjem v nekih pravokotnikih in zlaganjem itd.?



jaz kupim zmznjenega. Ga dam par ur prej ven (ali prejšnji dan) in fino razvaljam, namažem z jajcem, da je pečen lepe barve, da ni ves bled [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] in pečem po navodilih na peki papirju. Pa fejst ga je treba prešpikat.



Maja Z -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 17:39:32)

Ojla

poročilo: kremšnite žal niso uspele[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley19.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image]. Okus je bil sicer dober, ampak smo jih pili namesto jedli. Krema se namreč ni strdila. Delala sem jih po naslednjem receptu, ker imam velik pekač:

12 dl mleka
12 dl vode
12 jajc
33 dag ostre moke
51 dag sladkorja
limonina lupina
1 l sladke smetane
listnato testo

A katera mojstrica kremšnit ve, kaj bi lahko šlo narobe, da se niso strdile? Krema je bila namreč bolj kot ne v tekočem stanju.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] pa bi jih zelo rada še kdaj nardila, ampak ne vem če jih bom še upala. A mislite, da je bilo na koncu preveč snega iz beljakov (12jajc). Vsaj meni se tako zdi.

Mnenja, prosim.

lp maja



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 17:59:16)

mogla bi dati kakšen Gustin noter.

Malega okopam, pa napišem svoj recept, ki je za prste polizat in ful enostaven



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 18:15:29)

6 rumenjakov
25 žlic cukra
6 žlic moke
4 vanili cukre
1 vanili puding
1 gustin
2 l mleka
listnato testo

rumenjake s polovico cukra penasto zmešaš. Posebej zmešaš 4 dcl mrzle vode 6 žlic moke, 4 vanilije, 1 gustin, polovico cukra in 1 vanili puding. NAto vse skupaj premešaš.
Zavreš 2 l mleka, primešaš ostalo maso, ki mora ob stalnem mešanju zavreti. Na koncu primešaj sneg iz 6 beljakov (ne na ognju)

Kremo vliješ na pečeno listnato testo in ko se krema ohladi, nanjo namažeš še stepeno smetano in gor naribaš čokolado



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 18:22:12)

[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] A celo škatlo gustina,a ni to malo preveč?



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 18:26:37)

ne, saj ga v škatli ni dost. Pa čisto nič nima okus po plastičnem ali gustinu. Res so najboljše kremšnite, kar sem jih jedla. Dala mi je pa recpt kolegica, ki jih je vedno v službo nosila in smo jih vedno vse zmazali. PA pri nas doma je tudi tako



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 18:29:28)

Če naribaš čokolado ali jih potem ne pokriješ z drugim delom testa?



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 18:32:54)

ne, ker imam rajši čokolado, pa še lažje se režejo



eya -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 21:52:08)

Jaz pa delam kremšnite z vanilijevim pudingom od Galete-to je ta, ki ga ne rabiš kuhat in so res dobre kremšnite, pa še čisto enostavno jih je naredit. Puding pa naredim v pol mleka in pol smetane.



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 23:14:46)

IZVIRNO SPOROČILO: Maja Z

Ojla

poročilo: kremšnite žal niso uspele[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley19.gif[/image] [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image] . Okus je bil sicer dober, ampak smo jih pili namesto jedli.

Maja Z, tko k sem se pa zdej nasmejala pa že doglo ne. Sem hotla mojmu prebrat, ampak sem se tok smejala, da ni šlo. Sori, sam res mi je smešn. Še zdej k pišem, se smejim, k mal odvezana.

Drugač jih pa jest nardim tud tko k eya. Dve sladki smetani, dva pudinga Galeta, mal mleka in to je to. Pa so ful dobre. Ravno včeraj sem jih nardila, po kosliu jih ni bilo več![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (26.11.2006 23:17:05)

IZVIRNO SPOROČILO: NUR

IZVIRNO SPOROČILO: Maja Z

Ojla

poročilo: kremšnite žal niso uspele[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley19.gif[/image] [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image] . Okus je bil sicer dober, ampak smo jih pili namesto jedli.

Maja Z, tko k sem se pa zdej nasmejala pa že doglo ne. Sem hotla mojmu prebrat, ampak sem se tok smejala, da ni šlo. Sori, sam res mi je smešn. Še zdej k pišem, se smejim, k mal odvezana.

Drugač jih pa jest nardim tud tko k eya. Dve sladki smetani, dva pudinga Galeta, mal mleka in to je to. Pa so ful dobre. Ravno včeraj sem jih nardila, po kosliu jih ni bilo več![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Sem prehitr stislna tipko. Smejala se se zato, ker sem si predstavljala kako vam je vse tekl, k ste jedl, nisem nič hudga mislna.



Valentina -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (27.11.2006 8:01:34)

Jst bi tud, jst bi tud... jedla kremšnite [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Nisem se jih še nikoli lotila pa bi poskusila. Dejte mi povedat, s katero žago [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image] vam uspe listnato testo razrezat. Ker bi se kar strinjala z Urško, da rata en velik poc ven. Sploh zgornji štuk se mi zdi vprašljiv [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



CUKRČEK -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (27.11.2006 8:16:31)

moja mati jih dela z GAleto. Pa VEDNO mora bit smetana od Ljubljanskih mlekarn. Drugače ne rata[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] So pa te kremšnite res fuuuuuul dobre....take domače.



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (27.11.2006 8:22:39)

[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image] Zgornjo plast testa jaz narežem na enake kvadrate,ko je ohlajeno in nato pokrijem kremo.Tako ni problema rezati.Drugače se pa fino režejo z električnem nožem za kruh.



Anonimen -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (27.11.2006 11:05:26)

Urškine kremšnite so pa res zakon, sem jih jaz tudi delala, pa nisem štručko v kremah in mi je iz prve ratalo naredit. Sem nesla tašči in njeni prijateljici, ki vse po vrsti kritizirata in sta odlični v peki, pa teh kremšnit kar nista mogli prehvalit[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]. enostavno za naredit in okusno



Maja Z -> RE: Kremšnite;ali jih delate z ali brez vanilijevega pudinga? (27.11.2006 13:36:17)

Ojla

ja, definitivno bom probala še kak drug recept. Se nisem mogla upreti skušnjavi in sem jih dons še 1x probala, testo in smetana sta ful dobra, krema se pa vseeno ni strdila, tut čez noč ne. Strdila bi se edino v skrinji. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

NUR, verjamem, da si se nasmejala. Sej smo se tut mi vsi smejali, samo jaz nisem vedla al naj se smejem al jokam.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image] Pol je pa fotr rekel, da se bo v službi pohvalil, da je SPIL tri kremšnite.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image] Pol smo pa skor crknl od smeha. No zdej sem pa končno vse skupaj zabrisala v smeti. Mi je kr škoda, ampak smo se jih že včeraj fejt napili.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

URSKA, tut tvoj recept bom probala! A so res trde oz. se strdijo? Joj kok sem zdej skeptična.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

lp maja



LanaM -> RE: nelomljivo testo za kremšnite? (4.12.2006 23:00:33)

mene pa zanima, kako spečete listnato testo, da se ne lomi. Namreč, ko sem delala kremšnite, je bilo spečeno litnato testo čisto trdo in lomljivo. Koliko časa ga pečete? Ali ga s čim premažete? Skratka, kako narediti testo takšno kot je v slaščičarni



Strawberrie Cherrie -> RE: nelomljivo testo za kremšnite? (5.12.2006 12:36:46)

Mene pa neki druzga zanima:
a ni kremšnita brez pudings pač KREMŠNITA
kremšnita s pudingom pa ZAGREBŠKA[sm=zmeden.gif][sm=zmeden.gif][sm=zmeden.gif]
Mislim, ok ni ravno v kontekstu, ampak mislim da je to to???



lutka -> RE: nelomljivo testo za kremšnite? (5.12.2006 12:58:14)

Ko smo že ravno pri kremšnitah. Sem poskusila naredit kremšnite po URŠKINEM receptu in so bile[image]http://www.cosgan.de/images/more/bigs/c014.gif[/image].

Me že sprašujejo kdaj jih bom spet naredila.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

lp



Stran: [1] 2   Naslednja stran >   >>