testo za kruhke (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

meta22 -> testo za kruhke (23.10.2006 11:06:14)

Živjo!

a obstaja recept za maso za kruhke ala pečjak, ki jo potem lahko zamrzneš in ob priliki odtališ in spečeš!?
če ja, prosim za recepte!!!

lp
meta



al1* -> RE: testo za kruhke (23.10.2006 11:09:46)

Ne razumem najbolje: ali misliš, če lahko kvašeno testo zamrzneš in potem ob priliki spečeš? Po mojih izkušnjah se bolje obnese da spečeš in daš nato v zmrzovalnik, odtajaš pa v pečici  pri recimo 90 stopinjah, če želiš, da so hrustljavi. 



meta22 -> RE: testo za kruhke (23.10.2006 13:09:04)

ja, zanima me, če kvašeno testo lahko zamrzneš?
al1* kako pa testo pripraviš?

lp
meta



al1* -> RE: testo za kruhke (23.10.2006 20:45:01)

Moj svak zamrzuje testo za pico. Naredi hlebčke in zamrzne. Ko potrebuje, vzame ven in speče.

jaz pa ponavadi najprej spečem. Delam pa po občutku: moka + vzhajan kvas, sol in voda.
Včash naredim rogljičke - ampak ti niso primerni za zmrzovanje, so pa dobri.


ROGLJIČKI IZ KVAŠENEGA TESTA

  1 kg gladke moke
45 dag margarine
malo soli
10 dag sladkorja
20 žlic mleka
kvas
Kvas damo vzhajat. Zmešamo testo in ga pustimo eno uro v hladilniku. Testo razvaljamo na tanko v kvadrate, zvijemo v rogljičke in spečemo. Pečene povaljamo v sladkorju v prahu. Fino je, če daš na vsak trikotnik žličko marmelade, preden zaviješ v rogljičke.



MLEČNI KRUH

  500 g moke
40 g kvasa
¼ l mlačnega mleka
žlička soli






Stran: [1]