|
Anonimen -> RE: cel piščanec - ideje? (15.8.2006 19:06:34)
|
Moj mož je mahnjen na piščanca. Pri nas je na mizi vsaj 4x na teden[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image], kaj češ, pa mali je tudi nor na piceka.
Cel piščanec praviš...
1. pečen piščanec z limono (kar celega daš v pekaš, jaz ga dam kar na takšnega, ki ima rešetke, ker se res super hrustljavo zapeče. Daš na 160 stopinj - ventilatorsko in pečeš cca. 1 uro. Piščanca opereš, ga soliš, popopraš, posipaš malo z rdečo sladko papriko in daš nanj rezine limone, poliješ čez olje. Seveda po 1/2 ure peke obrneš oz. takrat, ko ima že zlato skorjico.
2. pečen piščanec z rožmarinom
3. pečen piščanec s timijanom
4. pečen piščanec po ptujsko (soliš, popraš, namažeš s ketchupom)
5. nadevan piščanc (nadev pripraviš enako kot kruhove cmoke, piščanca zunaj: sol poper, sladka paprika premažeš z oljem. Pa zraven vlijem v pekač malo goveje juhe, ki jo pripravim iz kocke)
6. nedevan piščanec z jabolki (nadev: jabolka narežeš na kocke, dodaš suhe slive, lovorov list, timijan, in malo jabolčnega soka)
razkosan piščanec:
1. simpl pečen kot zgoraj cel na rešetkah ali pečen v pekaču s krompirjem narezanim na večje kose
2. piščanc z ananasem (razkosanega piščanca(začinjen s sladko papriko, sol, poprom) najprej popečeš, daš na toplo. V tisto, kjer si pekla piščanca malo dodaš vode, ki jo zliješ v pekač. Nato v pekač daš na kocke narezano rdečo, rumeno papriko, korenček, čebulo, malo rožmarina, česen, in kose piščanca. Pokriješ s folijo in pečeš. NA koncu dodaš še na kocke narezan ananas.
3. dušen piščanec z grozdjem (kose piščanca začiniš in jih najprej popečeš na hitro. v pekaš zmečeš šalotko ali čebulice oz. čebulo narezano na večje kose, grozdje, malo vinčka daš zraven pečene kose piščanca, zaliješ z maščobo, kjer se je pekel piščanec. Daš gor folijo in dušiš v pečici.
|
|
|
|