Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Več o tem
|
Uporabniki na tej temi: nihče
|
|
Uporabnik  | |
|
 |
[Brisano sporočilo]
29.8.2012 8:34:09
|
|
|
|
Brisani uporabnik
|
[Vsebina sporočila je bila izbrisana]
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
29.8.2012 8:37:41
|
|
|
|
uškinamama
|
He, he ....verjetno res. Samo hudič mi ne da mira, moram jih spacati .Sem gledala tudi nekaj posnetkov na YT in dobiš svašta , od petnajstletnice, ki na naredi perfektne makaronse do amaterskih kuharjev, ki , ja no, jim ravno ne uspejo  .
Mateyka, ne vem , če je delala makaronse ima pa izkušnje s kulinariko
_____________________________
Najina Uš : staršem prijazen otrok.
|
|
|
|
| |
[Brisano sporočilo]
29.8.2012 8:44:19
|
|
|
|
Brisani uporabnik
|
[Vsebina sporočila je bila izbrisana]
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
29.8.2012 8:46:46
|
|
|
|
*miska.mcc*
|
o, f.ak....
meni pa ni blo jasno, kako vam lahko eni navadni domaci makaroni tolko problemov delajo.
_____________________________
******************************************************
....v glavnem.....komaj čakam poletje!!!!!!
*****************************************************
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
29.8.2012 8:50:03
|
|
|
|
uškinamama
|
aha, si naju imela za nesposobnici....
Sicer sem malo na tesnem s časom, ampak po mojem jih ta vikend uspem narediti.
_____________________________
Najina Uš : staršem prijazen otrok.
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
1.9.2012 16:48:45
|
|
|
|
uškinamama
|
Prva runda se peče. Držite pesti 
_____________________________
Najina Uš : staršem prijazen otrok.
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
1.9.2012 20:25:09
|
|
|
|
mateyka
|
uškina, dobra si da si se jih lotila 
jaz niti ne vem, če se bi, ker so tukaj zelo pogosti in jih lahko kupim z veliko manj truda  glede na bedno (imho) ponudbo sladic, je vsaj to dobro založeno..
p.s. ja, kr smejte se glede kulinarike; mam vseen raj da se tle režite, kot da mi tam psihirajo 
|
|
|
|
| |
[Brisano sporočilo]
2.9.2012 11:23:26
|
|
|
|
Brisani uporabnik
|
[Vsebina sporočila je bila izbrisana]
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
2.9.2012 11:36:29
|
|
|
|
artista7
|
nisem ravno ljubitelj sladic, ampak jih pa rada pečem. Ne štekam, kaj je tako posebnega na teh nekakih piškotkih? mi lahko katera razloži?
_____________________________
"I never said to be like me, I say be like you and make a difference." (MM)
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
2.9.2012 19:25:40
|
|
|
|
mateyka
|
jah, okusi so relativna stvar - tko kot ima famo saherca, pa ni niti ne vem kaj "posebnega" (čokoladno testo z marmelado in potem glazura), tako tud macarons niso ne vem kaj "posebnega". je pa potrebno znanje peke meringa, da ti ratajo.
je razlika med macaroons in macarons (no, tega zadnjega je tle veliko). poznavalci pravijo da je okus med obema "worlds apart" 
macaron(s):
keč je da so narejeni iz meringue mase ali marenga (to je tisto, kar poznamo pod beljakovo tortno osnovo, beljakovimi poljubcki ali španskimi vetrci) in to pač zahteva malo vaje in izkušenj.
skratka, stepes beljake, dodas se malo limoninega soka, potem pa zlicko po zlicko dodajas sladkor v prahu. Spečeš na peki papirju in paziš, da ne prepeceš; v sredi mora biti ravno prav pečeno, skorjica hrustljava, notri pa puhasto - zato so nekateri nori na meringe/macaronse. http://www.kulinarika.net/recepti/14649/sladice/macarons/
macarons perfect:
macaroon(s):
to so pa podobni, samo da v maso zamešaš npr. mandlje, kokos..
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
2.9.2012 20:00:16
|
|
|
|
StrawberrY
|
uškinamama uspelo???
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
2.9.2012 21:28:47
|
|
|
|
uškinamama
|
IZVIRNO SPOROČILO: StrawberrY
uškinamama uspelo???
Ne. No, vsaj ne tako kot sem si zamislila in kot je na večini fotkah. Sem pa delala po receptu iz kulinarike (link s prvega posta). Prišli so pa prenizki, brez tistih obročkov, ko jih morajo imeti  , Okusni pa so bili. Ganaše je super uspel. Mah, drugi vikend se jih spet lotim. Po mojem bi morala blanširati in zmleti mandlje dan prej, da je moka čisto suha...
Mateyka, pri nas jih tudi prodajajo, samo ni to to
Metulj, nisem fotkala (nikoli ne fotografiram podvigov , ne kulinaričnih ne ustvarjalnih ne vzgojnih aka ko kaj delam, delam s srcem in nimam časa za drugo . Ti bom pa fotografirala postopek, naslednjič, ko se jih lotim
_____________________________
Najina Uš : staršem prijazen otrok.
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
5.9.2012 18:58:02
|
|
|
|
uškinamama
|
Zelo podoben tistemu na prvem linku. Še bom probala.
_____________________________
Najina Uš : staršem prijazen otrok.
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
12.9.2012 22:33:10
|
|
|
|
Poka
|
OMG cela štala glede enih navadnih piškotov, ko še dobri niso Sem šla gledat in to je ta stvar, ko je tašča enkrat kupila in je bil en fluoroscentno zelen, roza, pa rumen, pa še mend avijoličen...
Drugače pa - jaz, če je okus OK, se sploh ne bi sekirala :) Tud mi še ni uspelo naredit rulade, kot stara mama, oblike je čudne, okus pa isti. Pa s esploh ne sekiram :) Sam mal manj je je videt...
_____________________________
<a href="http://lilyslim.com/"><img src="http://sddf.lilyslim.com/0M3Cp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="LilySlim Diet days tickers" /></a>
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
13.9.2012 8:17:04
|
|
|
|
Tutan
|
Poka, pojma nimaš. Celo obstaja človek na svetu, ki nima rad macaroonsov?
To je eden izmed boljših piškotov, je pa res da so razlike, kje jih kupiš
Uškam, kako kaže? Mene tudi mika, pa me je vedno odmikalo, ko sem brala un blog, ko jih je šel 9x delat :)))
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
13.9.2012 12:05:48
|
|
|
|
uškinamama
|
Nič ne kaže. Sicer sem doma samo se jih ne bom lotila, še .
Tudi sama sem že naletela na fuj makarone (makawrongse) , samo ni fora v piškotih, ampak v tistmu, ki jih je delal.
_____________________________
Najina Uš : staršem prijazen otrok.
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
14.9.2012 8:38:58
|
|
|
|
Tutan
|
Jaz sem svojega prvega poizkusila v franciji, na smučanju. Pač cuker mi je padel , pa je moj še komentiral - a kaj bolj nezgravžno zelenega nisi mogla vzet (sem vzela pistacijeve). Potem sva se pa skor stepla za tiste tri
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
14.9.2012 9:00:29
|
|
|
|
5ra8
|
uh, tole bi se tud jst lotila delat.....sam ne vem no
_____________________________
Našega sončka smo dočakali 09.03.2011 ob 19.39!
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
14.9.2012 9:14:40
|
|
|
|
Tutan
|
Čeprav roko na srce - francoze lahko brez problema zasovražiš - ista fora je s čebulno juho. Pri njih je taka mmm taprava, za vse prste obliznit. Doma pa ponesrečeno sklupocalo, ki je nihče ne je. Vsaj dokler je ne skuhap enih 15tič, čebulo karameliziraš do onemoglosti, ugotoviš, da ni vsaka čebula vredu za čebulno juho, ko kuhaš pa se zraven treseš al bo al ne bo
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
14.9.2012 10:39:55
|
|
|
|
5ra8
|
IZVIRNO SPOROČILO: Tutan
5ra8 - http://kitchenstories.blog.siol.net/tag/macaroons/
kolkrat je ta proala?
naj sploh grem brat, al me bo minilo pol jih delat?
_____________________________
Našega sončka smo dočakali 09.03.2011 ob 19.39!
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
14.9.2012 10:44:57
|
|
|
|
Tutan
|
Mesec je okoli. Porabil sem dve roli peki papirja 2,2 kg mandljev, več kot 5 kg sladkorja in jato jajc. Napredka ni.
Poiskus številka, xx. Po dveh minutah se čokoladni makron dvigne na delovno višino in po 6 minutah še stoji. Temperatura pečice 175 stopinj.
Program “goli ventilator”. Sobna temperatura 22 stopinj. Zračni pritisk 1015 mb in raste.
Vreme, sončno 17 stopinj, vlažnost ozračja 85%
Sedma minuta… nervozno hodim po stanovanju in se nato naglo vračam k pečici ter pogledujem skozi steklo v “sarkofag”.
Temperaturo spustim na 160 stopinj in upam v najbolje.
Osma minuta… makron izgubi četrtino višine, vendar še ni v smrtni nevarnosti.
Deveta minuta…padla je odločitev. Odprem pečico in makrone položim na dnevno svetlobo. Stojijo…še stojijo…obstojijo.
Končno mi je uspelo. Vsaj za silo. Zakaj? Ne bi vedel. Se mi niti ne sanja. Ne sprašujte me. Pojma nimam. Višja sila.
|
|
|
|
| |
RE: Rada bi naredila macaroonse
14.9.2012 10:47:40
|
|
|
|
5ra8
|
IZVIRNO SPOROČILO: Tutan
Mesec je okoli. Porabil sem dve roli peki papirja 2,2 kg mandljev, več kot 5 kg sladkorja in jato jajc. Napredka ni.
Poiskus številka, xx. Po dveh minutah se čokoladni makron dvigne na delovno višino in po 6 minutah še stoji. Temperatura pečice 175 stopinj.
Program “goli ventilator”. Sobna temperatura 22 stopinj. Zračni pritisk 1015 mb in raste.
Vreme, sončno 17 stopinj, vlažnost ozračja 85%
Sedma minuta… nervozno hodim po stanovanju in se nato naglo vračam k pečici ter pogledujem skozi steklo v “sarkofag”.
Temperaturo spustim na 160 stopinj in upam v najbolje.
Osma minuta… makron izgubi četrtino višine, vendar še ni v smrtni nevarnosti.
Deveta minuta…padla je odločitev. Odprem pečico in makrone položim na dnevno svetlobo. Stojijo…še stojijo…obstojijo.
Končno mi je uspelo. Vsaj za silo. Zakaj? Ne bi vedel. Se mi niti ne sanja. Ne sprašujte me. Pojma nimam. Višja sila.
oh
ampak ni obupal
na koncu mu je uspelo
_____________________________
Našega sončka smo dočakali 09.03.2011 ob 19.39!
|
|
|
|
Za doječe matere.
пеперутка16
Malo čudno vprašanje, ampak me zanima, ali so doječe mamice poskusile svoje mleko?
Natisni
